A1 소스가 뭐예요?

[asat]

오늘저녁 탕수육을 하려구요. 키친토크에서 아짱님의 탕수육사진을 보니 너무 맛있겠더라구요. 그런데 소스는 A1과 케찹이라고 하셨던데 무슨 말인지? 그리고 A1이 있으면 A2나 B1도 있나요?

[딸기]

걍 에이원소스라고 하고요...에이투나 비원소스는 없답니다..
스테이크 소스예요..
마트 소스코너쪽에 기본으로 파는 소스구요...

[솜사탕]

미국산 스테이크 소스 이름이에요. 우리가, 예를 들면 오뚜기 돈까스 소스 라고 말하듯..
거기 스테이크 소스중 A1 이라는 소스가 있어요.

A2, B1 이 있는지는 저도 잘 모르겠습니다. 아직까지 보진 못했는데요.. ^^
아마도.. 제일 맛이다는 이유로.. A 와 1 (넘버 원) 을 사용해서 상표명을 정한게 아닐까요?
(저도 이유는 몰라요.. ^^ 추측입니다)

전 이 A1 과 우스터 소스가 어떻게 틀린지 너무 궁금해서.. (비슷하게 다루더라구요)
결국 비교, 실험을 위해서 두개를 사서 비교해 봤어요.
우스터 소스가 기본 소스고요, A1 는 토마토 퓨레(토마토를 갈아서 만든 즙)에 우스터 소스와 기타 향신료를 첨가해서 만든 스테이크 소스에요. 결국 묽은 우스터 소스에 비해 토마토 퓨레를 넣어서 걸쭉하게 만든것이라고 할수 있죠.
만약에 둘중 하나만 고르고 싶으시다면 우스터 소스를 추천합니다.
사실 A1 스테이크 소스는 바로 스테이크에 뿌려 사용하기엔 우리 입맛에 맞지 않거든요. 어차피 이것저것 좀 섞어서 다시 만들려고 한다면.. 결국 우스터 소스 사서 만드는것이 나아요.

흠.. 그런데 만약 우스터 소스를 사신다면 아짱님의 레시피를 그대로 따라하긴 좀 힘들겠죠? ^^ 제 입맛엔.. 우스터 소스가 더 깔끔하니 좋던데.. ^^

[참나무]

그런데요. 그 A1 소스, 원래 그렇게 신 맛이 나는 거 맞는가요?
오랜만에 열었더니 어찌나 시던지.. 버릴까 말까 고민중이네요.

[jasmine]

솜사탕님, 맞아요. A1 = 넘버원. 참나무님, 그게 싫으면 한 번 살짝 끓여서 사용하세요.

[아짱]

헉,저의 레시피로 요리해보시겠단 분이 계시다니...
푸드채널에서 중국요리하는거 보고 해본건데
맛 괜찮아요
A1대신 쓸만한 소스를 몰라 수입용품점까지 가서
사서 했었드랬죠
담엔 우스터소스로도 해볼까나....