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당뇨
며칠전엔 커~~다란 사탕 한봉지랑 젤리한봉지를 끌어안고^^계시더라구요...
어찌나 놀랬던지...
당뇨이신 분들께 해드릴만한 음식..없을까요?
- [요리물음표] 꽃게님,,약식질문이요~.. 1 2004-04-21
- [요리물음표] 당뇨 4 2003-11-13
1. 오이마사지
'03.11.13 11:54 AM당뇨에..단거 쥐약인데.. 혈당체크는 매일 하시는지..
2. 나나
'03.11.13 1:01 PM사탕류나 초콜렛 같은거,,,무조건 못 드시게 하기는,,,
연세 있으신 분들은 좀 힘든 수가 있어요,,수십년 단거 좋아하던 사람은 쉽게 못고쳐요.
다니시는 병원이나 인근 보건소나 대형 병원에서 하는 당뇨 교실에 다녀 보세요,,
전문적으로 당뇨에 대해서 교육도 해주고 개인별로 식이요법 상담도 해줘요.
성인의 경우 당뇨에 걸리면 약물요법보다 식이요법이 더 중요해요,
우선 밥의 양을 잡곡밥으로 하시구요,기존에 밥양이 좀 많으셨다면,,밥양을 줄이세요,
반찬은 당연히 채소반찬 위주구요,어른이시니 생채류 도 좋지만 숙채류도 좋아요,대부분 생채류 나물은 새콤 달콤하게 무치는게 많은데,숙채류는 담백하게 만들어서 그래요,밥양을 줄이시면 미역국,된장국등 국을 잡수실때 건더기를 많이 드시는 것도 좋구요,육류도 어느 정도는 드시되,비계는 걷어내고 돼지고기 같은거 삶아서 드시는것도 좋아요,어른들 당뇨 있다고 무조건 채식 위주로 하시게 되면 빈혈걸려요,생선류도 담백하게 자주 드시고,해조류도 자주 드세요,
과일은 한번에 지나치게 많이만 안 드시면 되요,,커피,콜라 ,술,담배는 절대로 안됩니다.
어르신들의 경우 당뇨에 걸리시면 혈당이 올라갔다가 확 떨어지는걸 조심하시고,발관리 잘하시고,다른 부작용 없이 건강 유지 하시는게 중요해요,,식사를 규칙 적으로 하지 않거나 과격하게 움직이시거나 하면 혈당이 급격히 떨어지면 쇼크상태로 가시는 수가 있어요,그럴때는 단걸 좀 드시면 우선은 회복되니 항상 주머니에 사탕이나 사이다 같은거 가지고 다니시고,,가방에 메모지에 본인의 주변 연락처,혈액형,당뇨여부,다니는 병원 등을 적어서 넣어 주세요,,저희 할머니도 당뇨이신데...혈당 떨어지시면 길바닥에 털썩 쓰러질것 같으시데요,발이나 손끝등에 당뇨환자들은 상처가 생기면 잘 안 고쳐져요,,물론 수술등을 해도 아무는게 힘들어져서 절단 수술 까지 가는 경우가 있으니 손발톱 끝을 뭉뚝하게 일자로 해주시고 조심하셔야 해요,,
당뇨는 가족의 도움없이는 고치기 힘든 병입니다.가까운 곳에 당뇨교실을 알아보시고,
가족분 한분이랑 어르신이랑 같이 다녀 보세요,
본인도 당뇨에 대해서 의식하게 되고,많은 정보도 얻을수 있을 거예요.3. peacemaker
'03.11.13 6:17 PM나나님..설명이 자상도 하셔라..
4. 붕어
'03.11.13 10:30 PM일본전통엿 워너츄~그다지 달지 않으면서도 부드러운 맛이라 당뇨경향이 있으신 아버지가 단것에 대한 유혹을 참지 못하실 때 드시는 것인데요..우선 찹쌀을 찐 다음에 맥아(맥주만들때 쓰는 발효제)와 따뜻한 물을 섞어서 찰랑찰랑 잠길만큼 부운 뒤에 4~5시간 구석에 냅두면 몽글몽글 해져요. 그럼 불위에서 졸이면 되요. 엿처럼 졸여지면 냉동실에 넣거나 굳을때까지 서늘한 곳에 놔두면 딱딱해지지요. 파는 엿이나 사탕보다 훨씬 낫답니다.
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