칼날이 무뎌져서 고민하다가, 요즘은 칼가는 아저씨도 잘 없고 -.-
어제 헨켈 칼 갈이를 하나 샀어요.봉으로 생긴거.
점원 설명듣고 대충 20도로 각도 세워서 갈아봤는데, 자신이 없네요.
이거 써보신분이나 아니면 다른 분들 칼 가는 요령 있으면 좀 가르쳐주시면 좋겠습니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
칼 가는 방법 가르쳐주세요
커피빈 |
조회수 : 2,763 |
추천수 : 5
작성일 : 2003-11-10 12:55:08
회원정보가 없습니다6 개의 댓글이 있습니다.
1. 똘비악
'03.11.10 1:46 PM못쓰는 사기컵이나 뚝배기 뒷면에 칼을 서너번 갈아보세요.
칼갈이 보다 더 좋아요.2. 김이현
'03.11.10 2:23 PM알루미늄호일을 꾸깃꾸깃하게 만든다음 칼을 싸서 막 문질러 보세요
반짝반짝해지던데요..3. sca
'03.11.10 2:32 PM칼은 매번 쓸때마다 조금씩 갈아 주시는게 좋다고 합니다 (요리 선생님 말이...)
4. 치즈
'03.11.10 3:19 PM봉으로 생긴 칼갈이 잘 갈려요.
위에서 아래로 반원을 그린다는 느낌으로
그냥 맘 편히 해보셔요.떨지마시구요.*^^*5. 나나
'03.11.10 8:17 PM헨켈은 막갈면 칼 버린다고 헨켈 쓰는 사람들이 그러데요....
저는 기냥 일제칼 써서 시장에 칼갈아 주는 할아버지 한테 몇번 그라인더로 칼 다듬고 숯돌로 다듬어 써요,
알루미늄 호일 같은데는 순간은 갈면 잘 드는듯 해도 까딱하면 칼 버릴수 있어요..
그 봉같은 칼갈이에 한번 살살 해보세요..6. 박진진
'03.11.12 6:29 PM쇠로된 칼갈이는 잘 가는 사람들 아니면 다루기가 힘들다고 하더라구요. 저는 그냥 칼을 가는 긴 돌을 쓰고 있습니다. 그게 가장 잘 갈아지는것 같아요. 물 부어서 슥슥 갈면 약간 공포스런 소리도 나고 흐흐.. 갈 가는 기계도 있는데요. 그것보다는 그냥 돌에 슥슥 가는것이 훨씬 잘 듭니다. 갈날도 곱게 갈리구요. 쇠로된건 잘못하면 칼 이빨만 빠져요
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