닭튀김을 맛나게 하려고 시즈닝솔트 사다 놓았는데.....

[치킨공주]

왕초보 주부입니다.
닭튀김을 울신랑이 무지 좋아해서리 시즈닝솔트를 남대문 간 김에 덜컥 샀는데
닭은 어느 부위가 좋은지 아니면 뼈 발라서 살로만 튀기는 것이 좋은 지
그리고 밑 간 하는 방법 과 튀김가루 또는 녹말가루,치킨튀김가루 무얼 사용해야
하는지 상세하게 알려주세요.  부탁드립니다.

[양순이언니]

저도 부탁드립니다.
혜경샘 정말루 상세한 설명 부탁드려요 몇번했는데 계속 실패했거든요
양념까지는 하겠는데 튀기는 요령이 부족한것인지 녹말가루 묻혀 튀기면 무지
딱딱하고 녹말가루도 골고루 묻히질 않아서 인지 누덕이 옷을 입고 나오더라고요
혜경샘 닭다리랑 비슷하게 언제나 될수있을가요 이젠 집에서 닭 못튀기게 한답니다
걍 사먹자고

[아짱]

저는 닭봉을 사서 껍질 대충 손질하고 씻어서
시즈닝솔트 뿌려 한시간여 재워둡니다

녹말과 튀김가루를 반반 섞어 잘 버무려서
잠깐 스며들게 나둡니다
그리고 높지않은 온도(150도정도)에서 은근히 튀겨내죠

[블루베리]

녹말가루 묻힐때요
닭의 수분을 잘 제거해도 하나씩 묻히다 보면 가루에 습기가 차 잘 안묻고, 그러다 보면
자꾸자꾸 녹말가루를 첨가하게 되거든요. 감자전분 비싼데 아깝잖아요.
비닐백에 가루 넣고 닭 넣고 한 손으로는 아랫부분, 한손으로는 입구를 막고 마구 흔드세요.
가루 잘 묻고, 아낄 수도 있고, 설거지감도 줄인답니다.