[re] 자스민님 소스 좀...

[jasmine]

드레싱은 야채를 먹기 위한 수단(?)입니다. 마요네즈 넣은것은 고소해 남자들, 애들이 좋아하고,
가벼운건 여자들이 좋아합니다. 어쨋든 제가 가지고 있는 레시피 올려드릴게요.

* 드레싱에 들어가는 모든 야채는 잘게 다져주고, 재료를 모두 섞어주면 됩니다.
* 모든 소스에 소금, 후추는 기본입니다.

사우젼 아일랜드 드레싱(가장 흔한 것)
마요네즈 4큰술, 케쳡 2큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 피클 2큰술, 다진 샐러리 1/2큰술, 레몬즙 1큰술,
소금, 후추, 파슬리가루 약간
1) 양파, 샬러리, 피클은 모두 잘게 다진다
2) 파슬리는 곱게 다져서 물에 씻은 후 꽉 짜서 가루로 준비한다
3) 위의 재료를 다 섞어준다
어울리는 음식 - 애호박달걀 샐러드, 야채치즈구이

프렌치 드레싱( 제가 가장 좋아하는 것 )
올리브오일 2큰술, 식초(발사믹 비네거) 1큰술, 다진 양파 1/4큰술, 다진 피클, 다진 파슬리,
소금, 설탕 약간씩
음식 - 모든 야채, 과일 샐러드, 연어 샐러드,

이탤리언 드레싱
올리브유 2큰술, 레드와인식초 1큰술, 로즈마리, 타임, 바빌, 오레가노 약간씩(한줌씩),
생강즙 약간, 다진파, 마늘, 파슬리, 소금, 후추
음식 - 새우, 오징어 등 해산물 들어간 샐러드

타바스코 드레싱
타바스코 1.5큰술, 마요네즈 3큰술, 소금, 후추
음식 - 멕시칸 샐러드

샤어크림 드레싱
케비어 2큰술, 우유, 식초, 샤워크림 3큰술씩, 소금, 후추
음식 - 각종 야채 샐러드

오일 비네거 드레싱
야자 오일 3큰술, 레드와인식초 1큰술, 파, 파슬리,1큰술, 우스터 소스 1큰술, 겨자, 소금, 후추
음식 - 야채 샐러드

헝가리언 드레싱
올리브유 3큰술, 식초 1과1/2큰술, 양파 1/2큰술, 파프리카 다짐 약간.
음식 - 야채 샐러드

허니 드레싱
올리브유 3큰술, 식초 1과 1/2큰술, 생크림,꿀2큰술씩, 요구르트 3큰술, 소금,후추  
아이들이 좋아해요.

오리엔탈 드레싱(초간장 맛)
간장2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금, 참기름, 깨소금 약간씩
음식 - 각종 야채 샐러드, 냉두부 샐러드

타르타르소스
마요네즈 5큰술, 삶은 달걀다짐1/4개, 잘게 썬 올리브 1큰술, 잘게 썬 청홍피망 1/2큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 피클 1큰술, 피클즙 1큰술, 레몬즙 1작은술, 소금, 후추, 생크림 1/2큰술 -쉽게 (마요네즈, 달걀, 피클, 양파,후추, 소금, 피클즙만 씀)  
음식 - 소 안심구이, 흰살 생선튀김

고추장 핫소스
케쳡 4큰술, 양파 4큰술, 마늘 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 토마토쥬스(즙) 3큰술, 간장 1큰술, 소금, 후추,참기름, 깨소금 반작은 술씩
음식 - 떡볶이, 북어강정

겨자소스
튜브 겨자 1큰술, 핫소스 2큰술, 꿀 1큰술, 마늘 1큰술, 우스터소스 1큰술, 소금, 후추
음식- 닭 날개 튀김

겨자마늘소스
겨자 3큰술, 오렌지쥬스 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 4큰술, 마늘 3큰술, 식초 3큰술,
소금, 후추, 참기름 조금씩
음식 - 냉채, 오향장육

잣소스
잣가루 3큰술, 꿀 2큰술, 육수 3큰술, 소금, 후추
음식 - 수삼, 대추, 곶감, 오이, 양상추 등 들어간 한식 샐러드

[ssssss]

역시 자스민님 대단하세요

[치즈]

자아~~
복사합시다.

[김희정]

복사했습니다.
정말 내가 찾고 있었던 것.감사!!!

[경빈마마]

나두~!

[김선영]

저도 저장했어요...

[예술이]

나두 나두~!

[임진미]

나두 할래잉!
그렇지 않아도 낼 간단한 점심초대가 있었는데...
감솨감솨

[恩姃]

감사!!
프린트해서 냉장고에 코팅해야지~~

[恩姃]

자스민님~
근데요..
고추장소스에 고추장은 안들어가나요..? 무늬만..?...ㅋ
애들 떡꼬치에 발라주면 좋을거 같은데..

[jasmine]

고추장 2큰술, 빼먹었습니다. 수정할게요.

[하남언니]

와~
고마워요..
요즘 우리부부가 배가 많이 나와서 야채 위주로 식단을 짜다보니..
예쁜 자스민님 정말 정말 땡큐^*^

[st]

소스 감사해요