시골에서 알밤을 10Kg짜리 쌀푸대로 가득 받았은데
어떻게 저장을 해야 할지 막막하네요.
저희집엔 김치냉장고도 없고 냉동실도 꽉차고 ㅠㅠ
어떻게 해야 좋을지 알려주세요~~~
냉동해두었다가 삶아 먹어도 괜찮을까요
언젠가 올려진글을보니 냉장고에서 꺼낸 밤은 터진다고 한것같은데
어찌하오리까
요리물음표
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알밤을 받았어요
알밤 |
조회수 : 1,070 |
추천수 : 1
작성일 : 2003-09-27 00:29:25
회원정보가 없습니다9 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'03.9.27 12:34 AM주위분들과 나눠드세요...^^
2. 알밤
'03.9.27 1:01 AM^^당근! 벌써 나눠드렸지요.
아래집,윗집,옆집...그래도 반이 남았으니...3. 김새봄
'03.9.27 7:46 AM삶아서 냉동 보관 하시구요,아참 냉동실이 꽉 찼다고 그러셨죠.
그러면 말리세요.적당히 잘 마른밤을 익히지 않고 까먹는 재미도 맛도 쏠쏠합니다.
이건 작은 토종밤을 말려야 크기가 큰 밤보다 맛이 있는데 그래도
말리지 않은거 먹는거랑 다른 맛이 있어요.
꼬득꼬득 씹히고 단맛이 강해지거든요.
아주 바짝 마른밤은 한약 다릴때도 쓰니까 말리세요.4. 쌀집
'03.9.27 9:06 AM김치냉장고에 넣어두면 다음해 3-4월까지도 그대로 이던데요.
밀폐용기에 신문한장 깔고 밤한켜깔고 신문한장 깔고 밤한켜 깔고 해서
넣어두시면 오래갑니다.5. 홍차새댁
'03.9.27 1:46 PM빨리 바삭 말리시던지 삶던지 하세요..
추석때 시댁에서 받아온 받아온 대추는 실에 꿰어 베란다에 널어두었고...
밤은 삶아먹을려고 1주일정도 거물망에 넣어두었는데..벌레 생기는 바람에 몽땅 다 버렸습니다.
부지런을 떨긴 떨었는데...절반만 떨다가..결국 다 내버리는 실수를....ㅠㅠ6. 반야
'03.9.27 3:14 PM밤통조림해보세요.
껍질까서 설탕넣고 졸여서...
시판되는 밤통조림 있거든요..맛있어요..
그냥 먹어도 맜있고 빵이나 핫케잌만들때 넣어도 맛있고..^^7. 지랍
'03.9.28 4:28 AM지난해 밤을 냉장고에 두고 먹던방법....
밤을 골라 소금물에 24시간정도 담가둔후 물기를 말려서 지퍼락에 넣어 냉장보관하면 벌레가 생기지 않습니다.
삼계탕이나 밤밥은 까서 얼려두면 바로바로 해 먹기좋지요.
나도 냉동실이 꽉차서 냉동실이 비면 밤을 까서 냉동실에 넣고해서 여름까지 해먹었습니다.
우리언니는 말려 까서 불려 밤밥해먹었다고도하데요.8. 햇빛
'03.9.28 9:53 AM밤밥 정말 좋아요
밥하실때마다 밤넣고 하시면 금방 다 드실수 있을껄요..9. moran
'03.9.28 4:47 PM밤껍질벗겨 3-4등분해서 냉동보관하세요.
그런다음 삼계탕이나 약밥할때 쓰면 번거롭지 않아서 좋습니다.
저두 작년에 한말까서 냉동보관해서 1년동안 참 많이 먹었습니다.
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