명태껍질요리 맛있게 하는법 좀 알려주세요~

[노력하는 아내..]

며칠 전 장날에 마른반찬가게에서 명태껍질을 빨갛게 조려놓은게 맛있게 보여서 2천원주고 사서 먹었는데요...글쎄 제가 만들어주는 식사에 항상 시큰둥하게 먹던 남편이 그날따라 한그릇 뚝딱하고 밥을 더 달라는 거예요,,,나원참,,그래서 어제는 이마트 쇼핑가서 건어물코너에 명태껍질을 찾아서 떡하니 카트에 올려놓는거 있죠? 저보고 해달라구요~
그래서 오늘 저걸 어떻게 하나~걱정하다가 좋은 말씀을 많이 해주시는 이 코너에 문의하게 되었습니다.
그날 샀던 명태껍질은 고추장하고 물엿이 주된 양념같았는데...해보신적이 있으시거나 잘 아시는분 답변 좀 부탁드립니다.

[jade1830]

1.손으로 살살 훑어가면서 껍질을 손질한다
2,적당한 크기로 자를 것은 자른다
3.식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯 볶는다
4.양념장(고추가루 ,물엿,간장,마늘다진것)을 개어 뜨거울 때 바로 끼얹어 섞는다

[honeymom]

친정 엄마가 가끔 해주시면 맛있게 먹던 기억이있긴한데..
적쇠로 김 굽듯이 구워서 초고추장 약간 새콤하게,파 마늘, 양파.풋고추 정도 넣으셨던것으로 기억...별미 였어요.