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요리물음표

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참게 사이즈의 바닷게로 할수있는게 뭐 있나요?

| 조회수 : 985 | 추천수 : 22
작성일 : 2003-07-25 21:15:09
바닷게가 좀 있는데 (참게만한 자그마한 크기)

할줄아는게 없어서 그냥 냉동실에 있거든요.

뭘 할수있는지 알려주시면 좋겠어요.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나나
    '03.7.25 11:13 PM

    깨끗히 씻어서,,,그냥 쪄서 드시거나요,,
    해물탕에 넣거나,,무랑 미나리 쑥갓 같은거 넣고, 바닷게만으로도 훌륭한 매운탕 끓이면,,
    예술이예요,,,양념에,,된장 약간 풀어 넣으면,,국물이 약간 걸쭉하니...구수하고 비린내가 덜나요,

  • 2. 초롱
    '03.7.26 2:43 PM

    흔히 방게라고 하는 암게를 얘기하는 거지요?
    전 게장을 해 먹는데요. 압력솥을 이용하면 너무도 쉬운 반찬 만들기입니다.
    먼저 알맞은 크기로 다듬어 손질한 후 게장국물을 만드는데 진간장, 간장 , 마늘약간, 후추, 맛술, 고추가루 조금을 섞어 간을 보고 물을 섞습니다.
    게가 잠길정도로 하고 설탕을 안 넣거나 아주 조금 넣거나 하세요.
    그리고 압력솥에 넣고 추가 돌고 게장냄새가 나면 다 된거죠.
    무지 간단? 게의 신선도에 따라 맛이 결정되고요. 너무 짜지 않게 하면 국물에 밥을 비벼먹기도 합니다.

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