저는 연근 조릴때 보면 푹 삶아서 조려도 결국 아삭거리더라구여..
어떻게 하면 푹 익어서 조릴수 있을까요??
방법좀 알려주세여~~~*
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
연근 물렁거리게 조리는 방법 좀...
김현주 |
조회수 : 1,324 |
추천수 : 2
작성일 : 2003-07-09 17:45:45
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.7.9 8:15 PM이거 식초 넣고 삶아야 하는 거 아닌가요?
2. Jessie
'03.7.9 10:32 PM핫, 저는 물렁대는 연근 싫어서 식초 섞은 물에 살짝 데쳐서 조리는데요..
그냥 조려도 아삭거린단 말입니까?
저는 동네 반찬가게 잘 이용하는 게으른 주부인데, 연근만은 물렁연근이 싫어서
제가 직접 조려먹거든요...3. 나나
'03.7.9 10:44 PM식초물에 데치는 거랑,푹 삼는거,,중간,,,
(어휘력의 한계...)
정도로 익혀서,,조림장에 조려 주세요..4. 꽃게
'03.7.10 9:26 AM조리기 전에 충분히 익히세요.
저는 많이 할 때는 압력솥에 넣고 익혀버려요.
조림장 넣고, 엿, 설탕등이 들어가면 그 이후로는 잘 물러지지 않거든요.5. 능소화
'03.7.10 11:29 AM연근 삶아서 국간장으로만 간해서 드셔보세요
연근향이 좋아 맛이 새롭던데요
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