매실절임을 첨 만들었는데..저울이 없어서 매실과 설탕을 대충 섞어서 항아리에 넣어놨는데..
3일이 지났나..지금 보니까 거품이 생기고 시큼한 냄새가 올라오는데..괜찮은건지..
어떻게 해야하는지 답글 바랍니다.
요리물음표
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매실절임에 거품이 생겼어요.
요리꾼 |
조회수 : 868 |
추천수 : 6
작성일 : 2003-06-29 17:17:56
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 요리꾼
'03.6.30 12:06 AM목록을 안봐서 몰랐습니다.지금 살폈더니 알겠군요.
담부터는 질문 있을때 목록을 꼼꼼히 살펴 보겠습니다^^2. 요리꾼
'03.6.30 12:06 AM참 지금 가서 물주머니를 더 만들어야겠군요..애들이 안보이게요..
3. 김혜경
'03.6.30 4:24 PM그리구요, 제가 홍쌍리선생님 매실책 다시 꼼꼼히 살펴봤는데요, 거품이 지나치게 많이 생기는 건 설탕이 부족해서라는 군요...시큼한 냄새까지 올라오면...설탕 조금 더 넣어보세요.
4. 요리꾼
'03.7.2 10:21 AM앗 혜경님이 답글을..아 조아라~~
안그래두 설탕 더 넣어봤는데두 맘이 안놓여서..냉장고에 국물이랑 건데기랑 따로 넣었어요.
건데기에는 물주머니 올리구..국물은 걍 넣었죠.물이 많이 생겼더라구요.
그렇게 보관해서 먹으면 되는거죠? 힘들게 만든거라..맛나게 먹고파요^^
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