감자보관에 관계된 질문이여..

[이영아]

선배님들 제가요 염치없이 질문좀 드릴려구요...들어주실거죠??

오늘 시골에서 시어머님께서 감자를 두 박스를 보내셨지뭐예요..어제 전화롤 두박스 보내신다고 하시길
래 넘 많아요 어머니 한 박스만 보내주세요 했더니 인심 좋은 울 시어머님 큰 박스로 두 박스나 보내셔서
지금 감자 박스를  두고 고민을 하고 있는데요...봉다리봉다리 담아서 이웃집에 나눠드리고...
그래도 엄청 많이 남아서 이걸 어찌해야 알뜰하게 다 활용할 수 있을 지..
전에 보니까 집에서도 감자스넥을 만들 수 있다는 정볼 어디서 본것 같은데 ...검색이 잘 안되네요...

선배님들 토실토실 감자로 뭐해 드시나요?

전 감자전  감자볶음 아님 그냥  쪄서 먹는거 밖에 아무리 생각해도 생각이 안나거든요ㅠㅠㅠㅠㅠ

이 감자를 대체 어찌해야 잘 활용할 수 있을까요? 도와 주실거죠?

감자 저장하는 방법이라던가..감자요리 감자스넥..감자스넥을 만들려면  어떻게 해야 하나요?

감자를 그냥튀기면  햄버거집 에서 먹는 감자처럼 되나요ㅠㅠㅠㅠㅠ아님 썰어서 말려야 하남

어찌해야 하는지 감자에 관한 정보좀 나눠어 주세요   부탁드려요..그럼

[dito]

너무 부러워요^^ 그 맛있는 감자가 두 박스나 있다니 +_+
카레에도 넣고요 감자 된장국은 필수.....

[오이마사지]

요즘 감자가 제철이라 넘 맛나는게..부러버요..^^
감자를 박스채로 보관하실때는 한박스에 사과 하나를 넣어서 같이 보관하면
싹도 안트고 괜찮다는 글을 읽은 기억이 납니다..
감자요리라...갑자기 생각나는건요..

감자밥 - 밥 할때 감자를 깎뚝썰어서 감자만 있으면 감자만 넣고..당근.완두콩있으면 같이 넣어두
맛나지요..
감자고르게 - 감자는 삶아서 뜨거울때 으깨구요 다른야채는 잘게 다져서 합하여서
동그랗게 빚어서 빵가루에 굴려서 튀기면 끝,,.(속에 모짜렐자치즈넣어두 색달라여)
감자샐러드 - 요건 쿠킹노트에 검색해보면 있을꺼에요^^
감자수제비 - 수제비나 칼국수? 에 넣는건 아시져..
그리고 위에서 말한 감자튀김..
전 말려서 하는방법은 안해봤구요..
좀 굵게 채썰어서(채칼로 얇게 썰어도 되구요..") 물에 잠깐 담궜다가(전분빠지라고..)
키친타월로 물기를 닦아내구요..
녹말가루를 살짝 묻혀서 170도 정도 튀겨내면 바싹하니 맛나는 감자튀김이 됩니다..

맛나는 감자..맛나게 만드어서 드세요..^^

[honeymom]

감자국도 맛있어요. 쉽고...
멸치국물 내 놓고,감자랑 양파를 썰어,고추가루,식용유 조금넣고 볶다가 멸치국물 넣고 팔팔끓으면 파좀 넣으면 끝.

[초롱]

강판에 갈아서 건더기는 채에 밭혀 눌러 짜주고 뮛물 따라낸 녹말앙금 섞어 하는 감자전이
맛있고요. 매운고추 다진거랑 부추 살짝 섞어도 좋더군요.
그리고 mush님이 말씀하신 옹심이도 색달라서 맛있고요.
소금이랑 뉴슈가 조금 넣고 삶아두고 간식으로 먹어도 좋겠어요.
지금 햇감자가 좋을 때라서 저도 두박스째 사두고 날마다 감자응용 해봅니다.
감자로 다이어트해도 괜찮을것 같네요.

[natukasi]

통감자탕요~ 비오는날에 제격이죠. 저 오늘 감자탕 끓이려구요.
원래는 돼지등뼈를 사려고 했는데 저희 동네 정육점에서는 1마리 단위로 팔아서 돼지갈비를 사왔어요. 한달전에 사골국물에 고기 없이 감자만 넣어 끓였는데도 맛있었거든요.
(물론, 고춧가루 양념장에 양파,대파,깻잎, 들깨가루도 들어가야죠.)

음..그리고 쿠킹노트에 있는 '이성수식 감자요리'(맞나?)도 쉽고 맛있구요.
밑반찬으로 감자 깍둑썰기 해서 조림해도 좋겠고, 오늘 같이 비오는 날 쪄 먹어도 맛나고...
어제였나 '최고요리비결'에서 나온 최경숙선생님의 마파감자도 괞찮을것 같구요.
마파두부와 비슷한데 통감자를 반갈라 쓰더군요. (요거 필요하심 올려드릴게요)
요즘 포슬포슬해서 제일 맛날땐데.....좋으시겠어요...

[김혜경]

감자를 얇게 썰어서 조금 말린 다음 기름에 튀기니까 파는 포테이토칩 같아요, 단 튀긴 후 바로 먹어야지 몇시간 두면 맛이 없어요.

[jhsbosss]

감자에 사과한알을 넣어두고 보관하면 싹도안나고 썩지않아요.
기본적으로 집에 돌아다니는 바구니에 감자를 보관하시구요.
근데,제경험으로는 사과가 썩데요.스많은 감자를 살리기 위한 사과의 살신성인!
감자는 정말 멀쩡.
가끔 사과를 갈아주심 괘안아요.

[이영아]

선배님들 좋은 정보 감사합니다...여기 계신 분들은 감자요리에 대가이신가봐요..

고작해야 감자볶음과 감자전밖에 할 줄 모르는데...감자로 이렇게 다양한 요리를 해 먹는 줄은

몰랐거든요 .전 오늘 부터 감자 요리에 도전해 볼려구요 맛있겠죠...오늘 비도오고 날씨도 추운데

마음 같아선 여기 계신 분들 모두 초대해서 맛있는 감자전을 부쳐 먹었으면 딱 좋겠네요....

좋은 정보 감사드려요 저도 앞으로 소개하고 싶은 정보있으면 올릴께요...그럼 감사