저번에 글중에 2~3개월 놔두란 글을봤는데요
오늘 항아리를 보니 매실과육이 다 빠져나온듯해보여요
완전히 껍질이 씨에 찰싹달라붙었는데,요즘날도 더워지고 실온에 보관하다보니 그런가...
언젠가 너무오래 방치하면 다시 매실이 즙을 흡수한다고 하신글을 봤는데요
꼭 날짜(2~3개월)을 채워야하는가 상당히 헷갈리네요...
아...식구여러분 도와주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실절임은 언제까지 놔둬야하는지 헷갈려요.
김지원 |
조회수 : 745 |
추천수 : 1
작성일 : 2003-06-23 20:04:01
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.6.23 10:01 PM놔두세요. 매실의 씨에는 독성이 있어서 충분히 중화되야한다고 하거든요...더 두세요.
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