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요리물음표

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매실 삶은 물은?

| 조회수 : 951 | 추천수 : 1
작성일 : 2003-06-12 11:09:51
제가 쨈을 처음 만들어보는거라서요..

매실쨈 만들때 매실을 삶고 난 물을 체에 걸러낸 과육에 같이 넣는건가요?
아니면 그 물은 그냥 버리는건가요?
그리고 체에 과육 걸러낼때 씨빼고 거르다보면 매실 껍데기인지 꺼끌꺼끌한것이 있는데
그것도 과육에 그냥 같이 넣는건가요?
처음하는거라 모르는게 많네요..
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사과국수
    '03.6.12 12:09 PM

    버리면안되요... 같이넣고 설탕조금씩넣어가면조려야해요.. 그물양이..관건인데...

  • 2. 진짜초보
    '03.6.13 5:33 PM

    아...그렇군요.. 감사합니다..
    지금 매실 체에 거르고 삶은 물 넣어서 쨈 만들고 있는 중이에요.
    한 2시간째 젓고 있는 중인데.. 잘 만들어지면 사과국수님 덕택이에요.. *^^*

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