매실잼에 흰설탕 넣으면 안되나요?

[권자경]

어제 친구네 집 마당에 있는 매실을 한가득 얻어 왔어요. 한 14Kg정도 되더군요.
오는 길에 까루푸들려서 설탕 15Kg푸대로 사가지고 왔구요.
밤에 씻어서 물기를 빼고, 매실양이 꽤 되니 매실잼에서부터 매실주, 매실엑기스도 다 만들 수 있을 것 같아요.
아침에 모두 밖으로 내 몬 뒤 TV앞에 매실끼고 앉아 꼭지 따고 상처 난 것 도려내며, 곰솥에 반 정도를 만들었어요.
아, 글쎄, 근디, 다음 과정을 보려고 컴퓨터에서 만드는 법 메모를 읽고 보니, 설탕종류가 황설탕이지 뭐예요.
저는 남편 투덜대는 거 달래가면서 흰설탕 푸대로 사 왔는데,...ㅠㅠ

흰설탕 넣어두 돼요, 매실잼에?

아직 곰솥을 불에 못 올리고 여쭤 봅니다.
황설탕을 다시 사와야 되는지?

알려주시와요.

[김정애]

제가 알기로는 흰설탕도 가능하지요
저도 망설이다가 쨈은 황설탕 액기스는 흰설탕으로했어요
누군가는 매실에는 황설탕을 쓰지말라는 얘기도 들었어요

[김혜경]

됩니다. 오히려 홍쌍리선생은 흰설탕 쓰라고 하던데요.

[권자경]

감격 ㅠㅠ ㅠㅠ ㅠㅠ
컴 계속 켜놓고 조언 기달렸어요. 거기다가 혜경님의 말씀까지....
어른 곰솥에 불 붙여야겠슴다. 정말 땡큐해요