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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

물에 안불리고 갈은 쌀가루 어케 하나요?

| 조회수 : 1,060 | 추천수 : 2
작성일 : 2003-05-28 19:05:36
내일 애기 생일이라 집에서 작은 시루떡할려고 쌀을 갈았더니 물에 안불려서 그런가 쌀알갱이가 은근히 만져지네요. 조금 떠서 시루에 쪄 보니 어떤곳은 익고 설고 가관입니다.
이 일을 어쩌면 좋아요.
체에 곱게 내려서 하면 괜챦을까요?
조언바랍니다.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다꼬
    '03.5.28 8:23 PM

    어떡하죠?
    꼭 물에 불려서 해야되는데..백설기 같은 고운 떡은 방앗간에서 빻아야되는데..
    찰떡은 집에서 분쇄기로 갈아도 그런데로 먹을만 하지만..
    떡 만들고 싶으면 하룻밤 불렸다가 방앗간에서 빻아서 4c정도씩 냉동해두면 편리해요...
    어쩌나..????

  • 2. engineer66
    '03.5.28 9:02 PM

    다꼬님! 고맙습니다.

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