김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요?
접시맘 |
조회수 : 30,138 |
추천수 :
0
작성일 : 2020-02-17 20:54:14
2942121
김장김치가 새콤하게 익지않고 쓴맛이 나네요
작년에는 물러져서 실패
올해도 실패인것 같아요
한** 절임배추 사다 했고
하루 상온에 두다 바로 김냉에 보관했거든요.
원인이 뭘까요?
6 개의 댓글이 있습니다.
-
저의 경우엔 김치가 익기전 미쳤을때?
쓴 맛이 나던데ᆢ
저라면 상온에 좀 방치해서
푹 익혀 보고 싶네요
-
'20.2.17 9:52 PM
한포기 통에담아 상온에 방치하고 있는데
쉽게 시어지지 않으면서 여전히 씁쓸하네요.
-
'20.2.17 10:15 PM
양념에 생강이 조금 많이 들어갔거나 추가로 넣은 소금에 문제가 있을 가능성.
제 경험입니다,ㅠ
정성들여 담은 김장김치가 그러면 속상하죠.
-
'20.2.17 10:27 PM
간마늘이 쓴 경우도 있더라구요...
-
'21.10.21 11:58 PM
소금문제 입니다
-
'23.4.29 12:48 PM
???? 소금 때문입니다
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