레몬즙과 생크림 보관방법좀요..

[치프]

안녕하세요..
생크림을 1L인가 짜리를 사고 많이 남아서 플라스틱용기에 넣어서 냉동보관했거든요.

그런데 이거 다시 쓸 수 있나요?(참고로 한달 이상 유통기한이 지났습니다)

그리고 레몬즙은 냉장고에 계속 있다가 봤는데. 역시나 유통기한이 한 달 이상 지나 있습니다.

이거 먹어도 괜찮을까요?


그리고 냉동보관한 생크림으로는 리코타치즈 만들 수 없나요? 아니면 해동해서 쓰면 똑같나요?

답변 부탁드립니다^^

[nao]

냉장보관 생크림은 과감히 버리시고요, 레몬즙도 버리셔요.
냉동한 생크림은 스프나 소스 만들 때 넣어서 농도맞추심 됩니다.
치즈는 잘 모르겠네요.
그리고 리코타 치즈 만드실 땐 굳이 생크림 안 넣고 전유-저지방말고-로 만드시면 되는데요.