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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

먹다남은김빠진 맥주요..생선비린내제거 한다는데..재워두나요?뿌리나요???

| 조회수 : 916 | 추천수 : 7
작성일 : 2009-01-06 22:03:07
랑이가 자꾸 큰거사놓고 한잔마시고 나둬서
아까워서 일단 안버리고..
살림물음표에 여쭤봤는데..
82회원님께서 생선의비린내제거, 돼지고기의 누린내 제거때 쓰신다고하시는데...

생선 구울때도 되나요??
얼은생선을 맥주에 담갔다가 굽나용??
아니면 생선조림시 넣나요???
글구 돼지고기 어떤때 써야하나요??
김치찌개에들어가는 돼지고기넣을때 돼지고기 맥주에 재웠다가 넣나요??
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '09.1.6 11:08 PM

    생선의 경우 해동해서 잠시 담궜다 키친 타월로 닦아내고 ....
    조림시에 넣어 도 되긴 하지만..소주나 청주만은 못해요.
    돼지고기는 10분정도 재워두듯 뿌려서 조물 조물 합니다.

  • 2. 이영희
    '09.1.7 10:04 AM

    김 빠진 맥주는 효과 없어요.

    차라리 조려서 음식에 넣으세요.
    반으로 졸인 다음 ...맛내는 용도로...

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