베이킹한지 일년이 넘었는데 아직 발효빵은 도전도 못해보고 ㅋ
쿠키랑 머핀...종류만 굽는데요^^
머핀이나 쿠키같은건 작아서 금방 식는데
가끔 굽는 카스테라 브라우니 당근케이크 구겔호프 ......같은건,,,,
식힐 때 마다 이걸 어떻게 식히는게 맞는건지 모르겠어요....
대부분 틀에서 빼내서 좀 식히다가.... 마를까봐 틀을 다시 뚜껑처럼 덮어두거든요,,,,
근데 아무래도 습기가 있으니깐 빵이 떡처럼 되지 않을까 걱정되기도 하고,,,,,,
그렇다고 홀딱 다 벗겨서 식히자니 겉이 마를거 같고,,,,,
어떻게 식히는게 맞는거예요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
케잌 구워서 어떻게 식히나요?
ⓧ마뜨료쉬까 |
조회수 : 1,201 |
추천수 : 61
작성일 : 2009-01-06 01:16:22
- [요리물음표] 배달족발에 딸려오는 메.. 2010-07-09
- [요리물음표] 발사믹글레이즈 추천해주.. 4 2010-04-20
- [요리물음표] 티벳버섯 드시는분들~정.. 3 2010-04-01
- [요리물음표] 비지...집에서 만들고.. 3 2010-02-08
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 붕붕
'09.1.6 9:38 AM그렇게 금방 마르지 않아요. 특히 브라우니 카스테라 이런 것들은요.
완전히 다 식은 다음에 싸두세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N