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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

김장 김치

| 조회수 : 3,388 | 추천수 : 15
작성일 : 2008-12-10 11:48:19
전 아직 김장을 안했는데요...
다른분께서 배추를 저릴때 소금이 덜 들어갔는지 배추가 싱겁다고 하더라구요.
해서 속을 좀 짭잘하게 버무렸거든요...(같이 도와드렸어요)
근데 김치가 많이 싱겁다고 하네요.
김치통에 물도 흥건히 많구요.

김치가 싱거울때 어찌 해야 하는지 고수님들 알려주세요.
많이 생긴 물을 따라 버릴까요??
도움 부탁드려요~~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시골풍경
    '08.12.10 12:06 PM

    전 그냥 액젖을 썩어서 둿어요 김치국물에,,

  • 2. 윤주
    '08.12.10 12:24 PM

    바로 하루이틀 사이는 웃소금 올리는것 같고...약간이라도 숙성됐으면 액젓을 더 넣는것 같던데 맞나...???

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