요리물음표
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김밥에 들어가는 달걀..
샬롯 |
조회수 : 2,288 |
추천수 : 5
작성일 : 2008-09-17 14:01:06
그 달걀을 어떻게 하면 두껍게 만들수있나여?
김밥천국 같은곳 보면 달걀이 별라 두껍던데...
노하우좀 전수 해주세여^^
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 워니후니
'08.9.17 5:09 PM저는 계란을 그릇에 풀고 팬에 붓고요.. 바닥이 반쯤 익어 올라오면(센불이면 안되겠죠..) 계란의 반을 접어요. 저희는 사각팬이 없어서 둥근팬이기 때문에 반달모양이 되죠.
그담에 약불에서 속까지 익히는 거예요. 그러면 두겹이 붙었기 때문에 두껍게 됩니다.
이번 여름에 교회서 아이들 김밥 간식으로 쌌었는데 계란 이렇게 했더니 다른 분들이 신기해 하더군요.. 별다른 노하우랄 것도 없이 불만 약하게 하시면 되요...2. 핑크뿔
'08.9.17 5:16 PM - 삭제된댓글베이킹파우더를 넣는다고 하죠. 그럼 부풀어서 두꺼워진대요.
3. 상구맘
'08.9.17 5:18 PM저는 사각팬에 워니후니님처럼 그렇게 해요. 편해서...
이렇게 말고 팬에 계란물 조금붓고 반쯤 익으면 말아서 한쪽 끝으로 밀구요(끝은 남겨둠)
다시 계란물 붓고(먼저번 끝과 연결되게) 반쯤 익으면 말아서 한쪽 끝으로 밀기를 반복하는 방법도 있어요.4. amenti
'08.9.17 6:47 PM간단하게 계란말이를 썰어서 넣는다고 생각하심되요.
계란말이를 원하는 두께로 하셔서 썰어넣으시면 됩니다.
썰때 가로로 썰지말고 길게 세로로 썰어서요.5. 슈퍼우먼영이현이맘
'08.9.18 11:47 PM저도 한 두어번 접어서 부치면 두껍게 되더라구요..
전엔 얇게 부쳐서 넓게 넣었는데, 요즘은 두껍게 부쳐서 단무지크기만큼 썰어서 넣어요...^^
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