제 친정이 생선 종류를 좋아해서 그중 하나로 양미리 지짐을 잘 먹거든요. 저도 구수해서 좋아하고. 근데 마트에서 산 양미리는 대충 말려 얼린 것이라 집에서 좀더 말려야 한다고(친정 엄니가) 하여 내장까지 싹싹 빼서 말려 놨거든요.
근데 다시 냉동고로 들어갔어요. 어떻게 해야 맛있을 줄 몰라서.
82쿡서 양미리로 검색하니 아무데도 안나오던데 양미리라고는 안불러서 그러는 것인가 잠깐 고민도 해보고, 양미리는 잘들 안드시는 생선인가 생각도 해보고...
친정 엄마에게 물으라시면 친정에서는 거의 감으로 하시는 분이라, 들어가는 재료는 알려 주지만 융통성 없는 저로서는 몇술 몇개가 아니면 쉬 응용이 불가능하여 올립니다.
요거 즐기시는 분 안계신가요? 무넣고 붉게 조리는 그 양미리 조림!
요리물음표
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양미리는 안먹나요?
아자 |
조회수 : 1,023 |
추천수 : 0
작성일 : 2008-01-22 15:48:36
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 큰언니
'08.1.22 10:53 PM무를깔고 고추장 고추가루.간장.생강 마늘.등을 넣고 마냥졸이세요.
2. 그린
'08.1.23 12:36 AM엊그제 사다가 10마리쯤 그냥 구워먹었어요.
후라이팬 달구어서 기름 약간 두르고 굵은 소금 약간 쳐서
구운 후, 와사비 간장에 찍어 먹었는데 참 맛있네요.
조려도 먹고, 구워도 먹고....
저도 양미리 비리지않고 고소한 알이 있어 참 좋아해요.^^3. 쇼퍼 홀릭
'08.1.23 1:56 PM저두요...친정엄마가 강원도 분이라 어렸을때부터 먹었는데..
저두 졸일지 몰라 엄마한테 줄곧부탁..
아님 생물이나 말린것을 그릴에구워 초장에 꼭...찍어
음~고소한 알까지있음 넘 맛나죠..^^4. 아자
'08.1.24 1:06 PM조림이 안된다면...음 구워서라도 먹어봐야지. 감사.
5. 은하수
'08.1.24 5:43 PM강원도에 사시는 친척분이 한박스를 보내주셨어요.
이웃에 좀 나누어 드리고 나머지는 열마리씩 얼렸는데 절반 이상을 먹었네요.
간식으로 구워서 와사비간장 찍어 드셔도 좋구요. 무 넣고 졸임하셔도 맛있어요.
꾸득꾸득 말린것만 사서 먹다가 금방 잡아서 보낸 양미리는 처음 먹어봤는데 별 차이는
모르겠어요. 겨울철만 되면 꼭 사먹게 되는데 먹을수록 맛있네요.
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