9월 말에 만들어서 오늘 열어봤는데요...
이상한 냄새도 나고 숟가락으로 올라온 양파를 눌러봤더니 거품도 생기는거 같구요...
시간이 지나면 냄새가 안난다고 알고 있었는데 뭔가 잘못되고 있는건가요?
하시분들 그냥 지나치지 마시고 꼭 알려주세요~*^^*
요리물음표
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양파 효소요~
맑은 하늘 |
조회수 : 1,504 |
추천수 : 45
작성일 : 2008-01-05 19:15:54
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 이루다
'08.1.6 1:54 AM설탕이 적은게 아닌지...
완전 물같지 않고 메이플시럽처럼 약간 걸죽하지 않나요.
저도 처음에 실패하고 다시할때 설탕을 더 넣으니 이렇게 되네요.
잘 된건지는 모르겠고 양파 썩을때 나는 냄새는 안 나네요.2. 빠끄미
'08.1.6 8:22 AM전 열어보니 단무지 냄새처럼 달큰새콤한 냄새가..... 단무지같아서 아직은 먹게가 안되네요..^^;
3. 가을
'08.1.6 7:42 PM저도 해보긴했는데 약간 걸직하고 양파냄새도 좀나고하네요 그냥 조림할때 불고기 게장양념할때 넣었더니 더 감칠맛있는것같네요 시간이 좀 지나면 괜찮아지는것같아요
4. 수현이
'08.1.7 3:48 PM너무 끔찍하네요..
5. 수현이
'08.1.10 3:45 PM3개월지나서 걸러서 숙성기간 3개월이 지나야 냄새안난다고하네요..
오늘 엔지니어님 블러그에서 보았네요..
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