힘들게한 함박스테이크가 못먹게 생겼어요.흑흑..

[하니맘]

어제 컨디션이 안좋음에도 불구하고, 유통기한에 딱걸린 갈은소고기땜에
두팔 걷어부치고, 작업에 들어갔죠.
맛있으라고 고기1,200g 에 감자두개 갈아넣고 빵가루 넣고..
옛날요리책 펼치고 거기나온 대로 소금을 넣어거든요. 한 4스푼넣은거같은데..
어쩐지 좀 많치않나싶었는데.. 헉.. 소태가 되었어요.
몰라..몰라.. 1,200g이나 되는 고기들 어쩐다요.
육식인간인 우리아들도 안먹네. 나도 못먹겠는데뭐.
도와줘요..!! 고수맘님들...

[82cook]

구제법은 없겠네요.
두부 2모 정도나 돼지고기 갈은 것 한근 정도를 섞어서
다시 만드세요. 함박스테이크에는 돼지고기가 들어가야 더 맛있답니다.

[어린왕자]

양파2개 잘게썰어서 노릇하게 볶아 한 김나가면 고기에넣어보세요.

[하니맘]

두부,고기,양파 다 넣어서 구제해봐야겠어요.
두분 고맙심다. -꾸벅-

[Terry]

가염이 되어 있지 않은 토마토 통조림 (홀토마토나 토마토 소스) 으로 토마토 소스를 만드셔서 미트볼 스파게티소스를 만들어보세요. 마늘 약간과 양파 넣고 볶다가 당근과 셀러리 다진 것을 추가하고 토마토 소스 넣고 물 (혹은 비프 브로스를 넣어도 되는데 이경우는 염분이 없어야 하니까 물.)을 넣어 보글보글 끓이고 바질 같은 것 있음 넣으시고 끓으면 함박을 적당히 잘라 넣어서 소스에 끓이시면 안의 소금기가 소스에 배어 나올거예요. 설탕 조금 넣으시구요.

단 소스의 간은 하지 마시고 맨 마지막에 확인하고 소금, 후추 간 하세요. 파마산 치즈 갈아서 올려 먹으시면 좋구요.

저는 멀쩡히 된 함박 스테이크도 한 덩이씩 다 냉동했다가 스파게티 소스에 곧잘 넣는답니다. 플레인 토마토소스가 미트소스로 변신해요~^^