무쇠 후라이팬 예열할 때 약불에 해야하나요, 아님 중불에 예열해야 하나요?
예열시간은 어느정도 해야하나요?
무쇠 후라이팬 사놓기만하고 계란후라이 가루로 만든 이후론 안쓰고 있는데 잘 연구해서
사용해 보려구요...
요리물음표
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무쇠후라이팬 예열 알려주세요
솜뭉치 |
조회수 : 2,150 |
추천수 : 0
작성일 : 2007-04-04 10:48:24
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. Terry
'07.4.4 3:39 PM약불에 한 5분 놔 둡니다. 재료 준비하면서 켜 놓으면 안 기다려도 되어서 좋지요.
너무 확확 열기가 올라오면 불끄고 1-2분 기다렸다가 식용유 두르고 기름이 데워지면 재료를 올려요.
너무 많이 가열되었을 때는 식용유 넣자마자 연기가 확 오르면서 타거든요. 그건 너무 오버히팅된 것이니 2분쯤 불끄고 식혔다 다시 불 켜고 요리해야해요.
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