돈까스 해동해야하나요~~

[초코렛]

돈까스를 10장정도 빵가루까지 다 해서 냉동실에 얼리면요~꺼내어 튀길때 바로 튀기는건가요?^^..

[G현우]

그렇게하시면...기름이 튀어서..위험하구요. 바깥부분만 타버리고 속은 언상태더라구요....자연해동하시고..다른일을 하시다가 해동되면 하셔야할것 같습니다...더 좋은 의견 있으심..발표해주세요..저도 궁금하네요

[초코렛]

네~~저두 이번에 첨 해보려구하는데 ~그럼 다 녹을때까지 기다려야하나바요~~

[퓨리니]

네, 바로 하시면 기름 엄청 튀고 잘 안 익어요..... 저녁에 드실거면 아침에 냉장실로 옮겨 놓으셨다가 다 녹으면 빵가루 살짝 한번 더 입혀주시면 더 맛있습니다 얼었다 녹으면 빵가루가 눅눅해져서 맛이 좀 덜해지거든요....

[수수]

전 그냥 튀겼습니다.괜찮던데요. 냉동실에 있던걸 밥하면서 잠시 식탁위에 올려놨다가 뜸들고 그러면 튀기기 시작합니다. 전기 튀김기에 해서 두껑을 닫고 해서 별 불편함이 없었나 봅니다.

[oegzzang]

튀길때는 냉동이 ...
후라이팬에 기름살짝 두르고할때는 해동한뒤에 하는것이 좋아요^^

[수정34]

전자렌지에서 해동하면 편해요.
전 약하게해서 3~4분정도 돌려요. 그러면 얼린고기나 오징어도 손질하기쉽게 돼요.

[그린]

전 냉동실에서 꺼낸 후 바로 튀겼어요.
가마솥에 넣고 뚜껑 덮었더니
물이 튀는 소리가 나도 안전하고
속까지 잘 익었어요.^^