도깨비 방망이로 머랭을 할려니 잘 안되네요..
머랭은 일반 거품 전용기로 내야 하나요?
오늘 카스테라 만들어서 지금 굽고 있는데...
머랭이 완전히 흘러 내립니다..
체인 두개 달린 그런 거품기를 따로 사야하나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
머랭이나...생크림 거품낼때요.....
망구 |
조회수 : 2,079 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-02-20 13:06:42
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 제주도 여행 가는데.... 1 2014-07-08
- [요리물음표] 김밥 야무지게 싸는법(.. 9 2008-05-08
- [줌인줌아웃] 후~~~이제 82에 나.. 3 2011-08-25
- [요리물음표] 코스트코 냉동 삼겹살 .. 2 2006-07-12
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김은미
'06.2.20 1:14 PM도깨비 방망이로 머랭을 만들기 힘들구요
핸드믹서 하나 장만하셔야겠네요
머랭이 흘러내릴 정도로 하면 안되구요 뒤집어 봤을때 떨어지지 않을정도로 거품내셔야 하거든요
그래서 제빵 하는 분들은 핸드믹서가 필수품이 되어 버리고 말죠2. 얼띠
'06.2.21 6:51 PM전 도깨비 방망이로 성공해봤는데;;
넓은 그릇엔 안되고요
좁고 깊은 그릇에 해보세요
핸드믹서보다 더 빨리 되더라구요~3. 마.딛.구.나
'11.8.26 12:58 AM머랭을 만들때는 일반거품기로 바닥까지 탁!탁!치면서 하기때문에.
그릇은 설겆이그릇처럼 입구가 넓어야 합니다.그릇입구가 좁으면 단단한 머랭 만들기가 힘듭니다.
그리고 일반 거품기(작은거 말고 .좀 큰거품기)로 하시면 머랭이 잘 만들어진답니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N