장아찌 담글려고 일주일정도 식초 물 1;1로 담궈놓고
간장 장아찌 할려고 했는데 어영부영하다가 3주는 된것같은데 이를 어쩌지요?
지금 장아찌 담아도 괜찮을까요?
다른 구제방법 있을까요?도와주세요~^^
요리물음표
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통마늘 식초물에 담궈놓은지 3주ㅠ
클라우디아 |
조회수 : 2,730 |
추천수 : 0
작성일 : 2014-06-15 22:30:18
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'14.6.16 9:57 AM괜찮아요~
체에 받쳐 촛물이 쫙~ 빠지도록 1-2시간 놔두고
넣는 간장물에 식초양을 좀 줄이시던가
아예 넣지 않으셔도 됩니다~클라우디아
'14.6.16 3:50 PM레미님 감사해요~^^
2. 그럼에도
'14.6.16 12:56 PM - 삭제된댓글저도 1:1로 2주동안 삭혔다가 엊그제 소금 조금넣고
간장 몇방울 떨구어서 장아찌 담갔어요.
이렇게 식초에 삭힌것은 그냥 바로 먹어도 맛있어요.
식초물 따라내어 소금이랑 설탕넣어서 이튿날부터
몇개씩 먹는데 3주정도 담가두셨어도 괜찮을거예요.클라우디아
'14.6.16 3:49 PM감사해요~^^그런데 담근식초물 버리지않고 그대로 소금과 설탕 넣으셨는지요?
그럼에도
'14.6.20 11:30 PM - 삭제된댓글^^너무 늦게 봐서 답이 늦네요.
식초물 버리지 않고 그냥 썼어요.
소금과 설탕만 추가해서....3. 꽁꽁맘
'14.7.22 3:25 PM저는 식초물 담가 놓은지 한달반 됬는데 꺼내보기가 두려워요.. ㅠㅠ
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