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요리물음표

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갈비 쟀던 양념 다시 써도 될까요?

| 조회수 : 2,628 | 추천수 : 0
작성일 : 2013-12-24 07:35:19
간만에 갈비 양념이 너무너무 맛있게 잘 된 거예요. 갈비는 다 건져 먹고 양념은 그대로 남았는데 여기에 갈비나 불고기감 다시 재서 먹어도 괜찮을까요?

해 보신 분???
올리버맘 (cozywoni)

캘리 사는 마음만은 영원한 새댁이에요.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '13.12.24 11:49 AM

    맛이 떨어져요. ㅠㅠ
    수분감도 그렇고요. 다만, 고기를 적게 넣고 졸여 보면 조금 낫겠지요.

  • 2. 스텔라
    '13.12.24 10:38 PM

    맛보다는 위생상 그대로 쓰면 안되지요. 이미 박테리아 번식 시작했을테니까요.
    하지만, 양념을 포기하기 아깝고, 냄새와 맛을 봐서 아직 신선하다면
    가정에선 한 번 살짝 파르르 끓여서 멸균해준 후 고기 재워도 될 것 같아요.

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