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요리물음표

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이북김치담글때요

| 조회수 : 2,847 | 추천수 : 0
작성일 : 2013-11-24 13:34:54

이북김치 담글때  국물은 언제 붓나요?

바로 붓나요 아니면 하루이틀 후에 부어 주나요

김치말이국수 한번 해 먹어보려구요

박경희 (birdie3)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미소나라
    '13.11.24 1:50 PM

    저희 친정에서는 일주일이나 열흘 있다가 국물 만들어 부었습니다
    맛있는 김치 담그세요

  • 2. 꾸미
    '13.11.25 8:49 AM

    친정어머니 김치가 완전 예술인데 만 하루 지나 김치에서 배어 나온 국물 간을 보고 가감해서 황태 멸치육수, 양지 삶은거, 사골이랑 족으로 설렁탕, 게 삶은 물등 그때 그때 내키는대로 만들어 부으시던데요.
    김치속은 보통 배추김치보다 양념은 적게, 덩어리 무는 많이 넣으세요.
    그런데 이 김치는 오래두고 먹으면 맛 없어서 설까지만 먹어야한대요.

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