오미자 효소 담글려고 시켰는데 푸른 알맹이가 같이 붙어 있는 오미자가 왔는데, 떼고 담아야 하나요?
아님 자연숙성후 담나요?
효소는 첨입니다...
요리물음표
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급해요. 오미자 덜 익은 것...
혁이맘 |
조회수 : 2,628 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-09-14 21:26:56
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 콩새사랑
'13.9.14 10:39 PM - 삭제된댓글저한테 주문하신분은 아니네요 ^^
급하신데 댓글없어 남깁니디ㅡ
오미자가
한열매 송이라해도
가끔 푸른빛도는애들이랑
섞여자랍니다
사실영양학적으로는 덜익은오미자랑
푹ㅡ익은오미자가
영양면에서는 큰 차이가없습니다
그런데
우리눈에 익히 '오미자는빨갛다'라는
인식때문에 잘익은오미자를 선호합니다
푸른오미자열매랑 완숙된열매를
합방시켜 담금하셔도
아무런 상관이 없습니다
파란애들 익히려고보면
이미 완숙된애들이 많이지치지요
빨리 담금하시길．．．2. 혁이맘
'13.9.15 1:06 AM네~ 그렇군요. 잘 알겠읍니다. 답변 감사드려요. 즐거운 추석 명절 보내세요~~
3. 성재
'13.9.18 8:21 AM저도 오미자 효소 담궜어요. 제가 효소 배울땐 덜익은게 섞여있는것이 더 좋다고 배웠네요. 일부러 파란거 섞여있는거 구하느라 애썼네요. 며칠간 매일매일 아래위로 잘 섞어 주세요. 효소 만들어보니 정성이 반이더라구요.
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