호박이랑 가지 말리기

[호호맘]

안녕하셔요~

 

제가 첨으로 말려보려는데 이거 얼마나 말려야 하는지 좀 가르쳐 주시와요.

 

가지는 말리는 중에 두개 곰팡이 나서 버리고 나머지는 꾸득꾸득해졌고요.

호박은 둥글게 썰어서 말렸는데 지금 약간 몰랑몰랑 해요.

 

이거를 빠짝 말려야 하는 건가요 ?

 

고수님들 부탁드립니다`~~

[remy]

네, 아주 바짝 말려야 해요..
날 좋은날 썰어서 햇빛에 꾸들하게 말린 후에 그늘에서 나머지 말리면 되요.
그냥 그늘에서 말리면 색이 더 이쁘게 마르지만 몇일 흐리고 비가 와서 아마 이쁘게 마르기 힘들거예요.

[프린]

집에서 말리실경우에 베란다 쪽에 통풍 잘되게 말리시면 되는데 혹시라도 통풍이 잘안되서 곰팡이가 나거든선풍기를 틀어놓고 말리세요..
그럼 곰팡이 하나도 안나고 깨끗하게 말리실수 있어요..
가지랑 호박은 특히나 수분이 많고 호박은 진액도 많아서 자주 뒤집어주심 더 예쁘게 말르구요..
1년 갈무리 잘하세요..

[호호맘]

예~~ 알겠습니다.

감사드려요~ 열심히 말려보겠습닷 !