울릉도 채취 자연산 명이나물 짱아찌를 소개 합니다.

[엿장수]

작년 이곳에서 "도라지꽃"님께서 소개 해 주신 된장찌개 카페 ( 네이버 카페 "할머니의 된장찌개")를 애용하고

있습니다.

 그곳에서 파는 명이 짱아찌는  4월중순에서 4월말까지 울릉도에서 채취하는 최고급 명이나물로 담근 명품으로

맛과 향이 빼어 납니다.

최상품 명이는 4월 중하순에 걸쳐 20일 정도만 채취 가능하며  울릉 주민만 산에 들어가서 채취할수 있습니다.

아래 사진처럼 한줄기에 잎이 두장인 명이 짱아찌가 4월 채취한 울릉도 명이로 담근것입니다.

(자연 채취 명이는 기본으로 출기 하나에 잎두장이 붙어 있습니다.)

우리나라에 팔리는 명이의 상당부분이 육지 재배품 및 중국산 수입 염장 명이로 담근 짱아찌 입니다.

구분은 잎이 크고 줄기가 짧고 깼잎처럼 줄기 하나에 잎한장씩  있고 맛과 향 ,식감에서 차이가 납니다.

가격 차이도 엄청납니다.

참고로 울릉도 명이 생나물 시세가 올해(2013.04) 기준 현금가로 25,000원/kg 수준입니다.

짝퉁 울릉도 명이나물에 속아 고가에 사 드시는일  없기를 바랍니다.

[무스막스]

와~귀하네요

[심심한동네]

마트에서 파는 명이는 진짜 맛없어요 ㅠㅠ 진짜 명이는 진짜 귀하죠.

[slrspdla]

아...전에 올려주신 회원님글 보고 작년에 한번 시켜서 먹고 있습니다.
식구들 삽겹살 먹을때는 명이나물을 찾습니다. 아무것도 필요없이 삼겹살에는 명이나물짠지만
있으면 끝입니다. 글올라온 말씀하신 곳에서 사서 먹어본 후로는다른곳에서는 사먹지 않습니다.
맛과 향의 차이가 많이 납니다.
울릉도에서 나오는 자연산 명이나물 구별법 올려주셔서 감사^^
우리집에서 먹던 명이나물이 딱 조렇게 생긴것 입니다.

[세림아빠]

귀가 맑아진다는 소리도 있고, 명이 길어진다는 소리도 있더라고요,
하도 귀한 나물이라 저도 너무 좋아하지만 비싸서...
각종고기구워먹을때 싸먹으면 아무것도 필요없습니다.
오리고기, 소고기, 돼지고기 구워서 그냥 명이나물 짠지에 싸먹으면 다 맛있습니다.

[황금마차]

명이나물 작년에 먹어봤어요 생전 처음 -0- 진짜 맞나던데 군침돌아용
사이트 검색한번 해봐야 겠내요 정보 감사합니다.