요즘 전 날씨가 쌀쌀해서 그런지 코코아 맛에 푹 빠져있어요.
별건 아니지만 그래도 스타벅스에서 먹는 핫 초코보다 맛있어요(저는요^^)
우유 250ml무설탕 코코아 1큰술,설탕 1큰술.소금 약간
우유를 렌지에 1분30초~2분간 돌려 코코아 설탕을 넣고 저어줍니다.소금은 아주 조금 넣어주면 맛이 확 살아나구요.더 깊은 맛을 원하신다면 보통 먹는 초콜렛 한 조각 퐁당 넣어주시거나 아님 케익만들고 남은 생크림을 올려주시거나 아니면 바닐라 설탕 아니면 액기스를 넣어주세요(기호에따라)코코아 설탕의 비율은 1:1입니다.
너무 달것 같다구요.일단 드셔보세요.우중충한 기분이 업됩니다^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
코코아 한잔 하세요.
이수원 |
조회수 : 3,011 |
추천수 : 7
작성일 : 2004-10-04 00:59:53
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. 피글렛
'04.10.4 5:42 AM마침 재료가 다 있어서..내일 아침 마셔볼께요.
2. 작은아씨
'04.10.4 8:59 AM코코아 너무 맛 없어서 버릴까 어쩔까 하고 있었는데
저도 한번 따라해봐야겠어요.3. 뚜띠
'04.10.4 9:36 AM코코아 대신 인스턴트 커피로 해도 맛있던데요...
4. 선화공주
'04.10.4 12:02 PM보기만해도 기분이 업!!되네요..^^
5. 유스
'04.10.4 12:37 PM커피를 마실까...생각중인데...코코아로 낙찰! 그런데 집에 '스위스 미스 - 밀크 쵸코렛 핫 코코아 믹스' 밖에 없는데 이것으로도 이수원님 레시피 처럼 마실 수 있을까요? 일단...시도해 보겠습니다그려...ㅋㅋ
6. 조은송
'04.10.4 5:52 PM저도 스위스 미스- 코코아 좋아합니다...
7. 이수원
'04.10.4 8:35 PM이 레시피가 아무것도 아닌 것 같아도^^저 나름은 대 발견이죠.코코아를 잘못 끓이면 깊이가 없어요.코코아에 심취해 있을때 율리우스 마이너라는 커피 초콜렛등으로 유명한 상표가 있는데 거기에서 나오는 코코아 믹스에서 이 비율을 찾아냈지요.만약 믹스라면 설탕 안 넣어도 괜찮을거예요.
8. Brown Eyed Girl
'04.10.4 9:56 PM압구정동 카페 지배인한테 들었는데요 코코아에 연유 넣어주면 훨씬 깊은 맛이 난대요. 뭔가 밍밍해서 넣어봤더니 훨씬 좋더라구요. 함 해보세요...
9. 이론의 여왕
'04.10.5 12:24 AM소금의 활용도는 정말 높은 것 같아요. 다방커피의 비법도 소금이라잖아요.
역시....... 부뚜막의 소금도 집어넣어줘야 한다니깐요.^^10. 루나
'04.10.5 2:55 PM생크림 위에 계피가루 솔솔 뿌려먹으면 더 맛나요
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