최근에야 실행에 옮겼어요.
과일이 들어갔으니 단맛 성분이 아예 없다고는 못하지만
제빵 할때마다 설탕 들어가는 것 때문에 꺼려지던 마음이 편하고
또 과일 외에 설탕을 넣은 건 없으니 몸에는 더 좋겠죠.
맛은 덤덤합니다.
우선 바나나머핀부터 했어요. 오트밀도 넣어서 더 웰빙 스러웠어요.
바나나가 워낙 달아서 설탕 없이도 좋더군요.
아니, 설탕 넣을 때보다 오히려 더 좋았어요.
이렇게 해보고선 바나나머핀에 블루베리를 넣어서 해봤어요.
그럭저럭 괜찮았어요.
그러고 보면 바나나가 정말 단거 맞다 싶어요.
또 사진을 찍지는 않았는데
기본 바나나머핀 재료에 애호박 가늘게 채친것 넣어서 해도 아주 좋더군요.
머핀 말고 당근케익도 파인애플 통조림을 넣어서 해봤는데
설탕이 하나도 들어가지 않았다는게 머핀에서는 괜찮았지만 케익에선 너무 덤덤한 맛이 나오더라고요.
아니면 바나나가 파인애플보다 더 힘이 센건지도.
그래도 이건 파인애플 통조림 안에 들어있던 액체를 다 넣어서 그럭저럭 괜찮았어요.
다시 당근케익에 냉동 파일애플을 넣어서 했는데 이건 파인애플의 즙은 넣은 것 없고 파인애플만 갈아서 한거라
정말 웰빙케익이 나오더라고요.
남편 말로는 마지막의 것이 정말 좋다고는 하는데
아마도 우리집 식구들만 좋아할 것 같아요.
설탕 없이 하는 머핀과 케익의 실험은 계속됩니다.
