넣길레 그런가 보다 했지요.
그러더니 정말로 그다음날 점심으로 짜장면을 해주더라구요.
근데, 짜장면 국수를 너무 많이 삶더니 국수가 많이 남았었요.
저거 다 결국 버리겠구나 싶었지요.
점심후 볼일이 있어서 잠깐 외출하고 돌아왔더니,
스페셜 타이국수라고 하면서 그 남은국수로 만든 태국요리 국수를 한입 입에 넣어주는데
"와우" 너무 맛이있어서, 그리고 너무 매워서 기절 할뻔 했다지요.
그래서 82쿡에 올려보라고 해보았더니 흔쾌히 승락하고 3분만에 후딱 다시 만들어 내더라고요.
그래서 "셰프 리"로 임명 해주었지요. ㅋ ㅋ ㅋ
그럼 셰프 리의 초간단 3분 타이 국수 요리법을 소개해 볼까요. ^^~
재료는 아주 간단해요.
-짜장국수 삶아서 식혀 놓은것,
-생마늘 다진것,
-파 숭숭 썰어 놓은것,
-새우조금,
-카레 조금 물에 풀어놓은것,
-씨 섞인 고추 빠아논것 (Badia red pepper),
-베트남 쓰리라차 소스 (핫칠리소스),
그외 양념으로 연겨자 조금, 후추 가루, 설탕 조금
(이외 에도 휘시소스와 실란트로도 넣으면 좋지만 한국인입맛에 안맞을수도 있어서 생략)
뜨겁게 달군 기름두른 후라이팬에 먼저 생마늘 다진것 볶다가
씨 섞인 고추 빠아논것 넣고 볶고,
파 숭숭 썰어 놓은것 넣고 볶는다.
거기에 새우도 넣고 계속 볶는다. (후추 가루, 설탕 조금 넣음)
이때 베트남 쓰리라차 소스 와 연겨자 조금 넣고 더볶다가
카레 풀어놓은것 넣고 쫄기 시작하면,
삶아서 식힌 국수를 넣고 볶으면 끝.
보기보다 엄청매우니 혈압높으신 분이나 위장 약하신 분은 저리 가주세요. ㅎ ㅎ ㅎ
엄청 매워요.
우린 너무 매워 녹차 아이스크림으로 입가심을 했답니다.
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