키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
상추쌈에 관한 슬픈 이야기와 몇가지 음식
저희 엄마가 이렇게 더워지기 시작하는 여름날에 상추쌈을 먹을 때면 생각난다시던, 우리 엄마 어릴 적 이웃에 살던 집 이야기 입니다.
우리 엄마가 어릴 적이었다고 하시니, 아마도 이제 막 전쟁의 폐허를 벗어나기 위해 발버둥치던 1950년대 후반 즈음이 아닐까 싶어요...
이웃집 마당에는 늘 상추를 심어서 키웠다고 해요. 넓지도 않은 손바닥만한 마당이지만, 상추를 심어서 여름이 되면 꽁보리밥은 밥풀만 보이도록 얹어서 상추잎은 무척 큰 쌈을 싸서 먹이면 올망졸망 열 명 가까이 되는 아이들의 배를 채울 수 있었으니까요.
요즘에는 부모들도 계산이 밝아서 우리집 형편에 둘째 (혹은 셋째) 아이까지 키우는 것은 힘들다, 아니다, 하면서 미리미리 가족계획을 잘도 세우지만, 그 옛날에는 그렇지 않았다고 하셔요. 피임법에 관해 무지하기도 했었고, 사람들의 인식이, 아이는 그저 생기는대로 낳는 것이 당연한 것이라...
그래서 우리 엄마 이웃집은 끼니조차 해결하기 힘든 형편이었지만, 아이들이 열명 가까이나 되었다네요.
이렇게 알감자마냥 올망졸망...
그렇게 어려운 형편이다보니, 이런 고깃국은 꿈도 못꾸고...
푸성귀 나물이나마 배불리 먹이는 것이 쉽지 않은 형편이었대요.
참고: 신선초 나물 조리법을 몰라서 그냥 상상력으로 고안해낸 레서피입니다.
멸치 액젓과 된장 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳤는데, 그런대로 먹을만하더군요 :-)
주의: 지금부터 무척 슬픈 이야기가 나옵니다!
어느날, 우리 엄마 이웃집에서 하늘이 무너지기라도 하는 양으로 절규하는 울음소리가 나더래요.
알고봤더니, 그 열 명 쯤 되는 아이들 중에 하나가 무슨 병이 있었는지 시름시름 앓다가 잘 먹지도 못하고 좋은 환경에서 치료받지도 못하고 가엽게도 세상을 떠났더랍니다.
그 날로부터 몇날 몇일이 지나도록 그 어미는 그렇게 구슬피 울더라더군요.
아들도 많고 딸도 많고, 이미 자식들이 여러 명 있는데 그 중에 골골거리던 놈 하나가 세상 등진것이 뭐그리 새삼시리 슬픈 일이냐고 이웃 사람들은 위로했다(?)고 해요.
지금 우리들 느낌으로는 비정하고 못된 이웃사람들 같지만, 그 시절에는 어린 아이가 죽는 것이 무척 흔한 일이었고, 아직 남아 있는 아이들을 생각하면 먹여야할 입 하나가 줄어든 것이 오히려 잘 된 일이라고 생각할 정도로 가난하던 시절이라 그랬다고 해요.
지금 돌이켜 생각해보면, 그 이웃집 엄마는 오히려 못먹고 못사는 형편에서 아이를 잃었기 때문에 더더욱 슬펐을것 같다고 해요. 마음껏 먹이지도 못하고, 병원 한 번 못가보고, 아직 어린 목숨을 잃었으니, 엄마 마음이 얼마나 더 아팠겠냐고요...
자식이 단 한 명 뿐이라 소중할 수도 있지만...
이렇게 수많은 자식이 아롱이 다롱이로 있다고해서...
그 중에 하나쯤 없어진다고 해서 그 슬픔의 크기가 엔분의 일로 줄어들지는 않겠지요...
품 안의 자식이라는 말이 있다지만...
어린 자식을 잃은 아픔이나, 큰 자식을 잃은 아픔이나...
외동아이를 잃은 슬픔이나, 열 남매 중에 하나를 일은 슬픔이나...
부잣집 자식이나, 찢어지게 가난한 집 자식이나...
전쟁통에 목숨을 잃으나, 병이나 사고로 운명하거나...
울엄마 어릴 적 옛날이나, 내가 엄마가 된 요즘이나...
암튼간에 자식을 잃는다는 것은 참 잊혀지지 않을 슬픔이라고 생각되어요...
울엄마는 지금도 여름날에 상추쌈을 마주하실 때면, 그 옛날 이웃집 아이잃은 어미의 구슬픈 울음소리가 기억난다고 하셔요...
슬픔을 잘 참고 제 글을 끝까지 읽어주신 분께 뽀나스 팁 하나 소개합니다 :-)
오므라이스를 계란으로 동그마니 감싸는 것을 손쉽게 하려면
이렇게 얇게 부친 계란을 동그란 대접에 깔고 볶은 밥을 담아서
접시에 뒤집어 놓으면 아주 쉬워요.
조금은 그로테스크한 프리젠테이션이지만, 모른척 외면하면서, 숟가락을 똭! 들이대면, 끝!
그리고 오늘도 어김없이 자유게시판에 올린 글을 링크합니다.
저는 이렇게 세월호 일을 추모합니다.
함께 읽어주시면 감사하겠습니다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1820256&page=3&searchType=&sea...
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1. 소년공원
'14.6.14 4:48 PMhttp://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1820256&page=3&searchType=&sea...
2. 조금느리게
'14.6.14 5:59 PM상추쌈에 고기를 얹어 먹은 것이 언제부터일까요? 80년대? 전에는 그냥 상추에 밥과 고추장이었는데, 요즘 아이들은 고기가 있을 때만 쌈을 먹는 줄 알아요...
알감자가 맛있어 보이네요^^*소년공원
'14.6.15 9:14 PM그죠? 제가 어릴 적에도 상추쌈은 그야말로 상추에다 밥을 싸먹는 것이었는데, 언제부턴가 고기가 필수가 되버렸어요.
알감자는 미리 삶아서 익힌 다음에 후라이팬에다 버터를 듬뿍 넣고 약한 불에 노릇노릇하게 될 때까지 굴려서 만들었어요.3. 플럼스카페
'14.6.14 8:11 PM글도 링크도 다 읽고 댓글 답니다.
댓글을 매 번 다는건 아니지만 제 친구의 이름과 같으셔서 반기는 마음로 글을 열어본답니다^^
딸없이 아들 독자만 있는 시아버님께서 아이가 셋인 저에게
"너는 자식이 셋이나 되니 모르겠지만 나는 하나라 ......"
라는 말씀을 종종 하시곤 했는데 어른이 어려운지라 번번히 듣기만 하다가 종내는 말대답을 했어요^^;
"아버님은 하나라 모르시겠지만 셋이라해서 누구하나 헐한 녀석은 없어요. 아버님은 안 귀한 손주있으세요?"
좀 대차게 말하며 눈치를 봤어요.
그 날 이후 "나는 하나라...너는 셋이니..."말씀 안 하시네요.
소년공원님 쓰신 열 아이의 어머니...저는 알 거 같아요. 아마 82님들 다 아실 거 같고요.
그런데 꼭 알아야하는 사람은 그걸 모르네요.ㅠㅠ소년공원
'14.6.15 9:17 PM플럼스카페 님...
어리석지만, 저도 어릴 때는 그런 생각을 한 적이 있었어요.
고등학교 다닐 때 같은 반에 무남독녀 외동딸인 친구가 있었어요.
그 친구는 자기가 외동딸이라는 사실을 무척 자랑스럽게 말하곤 해서, 삼남매의 맏이인 저는 근거없는 열등감과 부러움을 느꼈었다는...
이제 애엄마가 되어보니 알겠어요.
아이가 하나이든 열이든 상관없이 다 소중한 자식이라는 것을요.
세상 모든 사람들이 그걸 좀 깨달았으면 좋겠어요...
^__^4. 햇빛은 쨍쨍
'14.6.14 9:47 PM글읽고 울고
링크 글 읽고 가슴미어지게 울고
플럼스 카페님 글읽고 공감이 지나쳐 또 울고..
울고 울고 또 울다가
엄마.임은 사랑 넘어 권리이자 절대의무임을
내자식만 생각해서는 내자식조차 못지킨다고
정리하고 울음 삼킵니다.소년공원
'14.6.15 9:21 PM에고... 너무 많이 울지 마세요. 뚝!
그러지 않아도 제가 이 글을 쓰면서, 게시판 분위기를 너무 슬프게 만드는 거 아닌가 하고 걱정을 조금 했었어요.
추모를 한다는 것은 반드시 슬퍼해야만 하는 건 아니잖아요.
분노를 하되, 책임있는 사람들에게로 분노를 겨냥하고
슬퍼하되, 희망으로 슬픔을 잘 싸서 마음 깊이 잘 간직합시다 우리!5. 초보파이
'14.6.15 3:30 AM아~ 눈물이...
우리가 잊지말고!!!
매의 눈으로 지켜줘야지요...소년공원
'14.6.15 9:22 PM네, 잊지 않고 지켜주려면 이젠 눈물을 좀 닦고 힘을 내어야 할 때라고 생각해요 ^__^
6. 카스
'14.6.15 5:08 PM읽기 전용 회원 이었어요.
오늘 감히 쓰기에 도전 합니다.
제게도 어려서 다른 세상으로 간 동생이 있어요.
제가 업어 주고 했었는데...
요즘 자주 생각 납니다.
부쩍 기력이 약해지신 엄마가 그 때 얼마나 힘드셨을까...
감히 상상도 해 봅니다.
그래도 '어머니'라서 다시 일어설 수 밖에 없으셨을 그 마음.
저는, 그리고, 모든 엄마들은 겪지 말아야 할 일이지요.소년공원
'14.6.15 9:24 PM그런 일이 있으셨군요...
아픔을 딪고 일어나신 어머님께 정말 감사드리고 싶네요 저도.
읽기만 전용으로 하지 마시고 용기를 내어 님이 생각하시는 바, 경험하신 일 등을 소리내어 말씀해주세요.
저도 이제부터 그러려고 결심했거든요 ^__^7. 그리피스
'14.6.15 10:12 PM님 오랜만에 글주셨네요.아닌가 제가 아무튼 오랜만에 글 읽었어요.
어머니란 단어 정말 맘에 와닿는데
어제 온 우리 엄마랑 이야기하다 동네 아짐이 불러서 거기 놀러나가버렸다는..엄마가 이야기 많이 하시고 싶었을터인데..소년공원
'14.6.17 12:12 AMㅋㅋㅋ 엄마를 버려두고 동네아짐과 놀러 나가는... 정말 귀여운 따님이시군요.
그래도 엄마랑 자주 보실 수 있는 거리에 살고 계신 님이 부러워요 저는.8. JENN
'14.6.16 1:23 PM올려주신 글과 음식 잘 보았습니다. 순간 눈에 확 띄는 샐러드 레시피가 너무 궁금해서
댓글 남겨봅니다..
옥수수와 여러 채소가 들어간 저 샐러드 레시피 부탁 가능할까요???소년공원
'14.6.17 12:19 AM그건 샐러드가 아니구요...
살사를 만들어봤어요.
멕시칸 레스토랑에 가면 저 맛난 것을 아주 쬐그만 종지에 담아주는 것이 감질나서 한 광주리 만들어서 막 퍼먹었지요 ㅎㅎㅎ
레서피는 다음과 같습니다만...
우리 나라 김치처럼 살사도 여러 종류가 많고, 또 만드는 사람의 취향에 따라 다양한 재료를 넣으니, 제 레서피는 참고만 하시고, 직접 만드실 때는 마음껏 응용해서 해보세요.
토마토 네 개 (제가 사용한 건 로만 토마토라고 물기가 별로 없고 계란만한 작은 크기입니다), 적양파 한 개, 벨페퍼 한 개, 옥수수 통조림 한 캔, 쪽파 한 뿌리, 실란트로 서너가닥, 할라피뇨 (혹은 청양고추) 두 개
--> 위의 모든 재료를 옥수수 알갱이 정도의 크기로 잘게 썰어서 큰 양푼에 담습니다.
그리고 라임 두 개와 레몬 한 개를 짜서 즙을 넣고, 다진 마늘 조금, 소금과 후추를 조금씩 넣어서 잘 휘저어 섞어주면
끝!
아주 쉽죠?9. 게으른농부
'14.6.16 10:25 PM자식을 가슴에 품고 살아가야 하는 그 삶의 고통이 얼마나 클지......
아마 그런 경험이 없는 저로서는 이해조차 불가할 것 같습니다.
정말 너무나도 가슴아픈 그런 사회입니다.소년공원
'14.6.17 12:25 AM네... 저도 직접 경험한 적이 없어서 그 고통을 진정으로 이해할 수는 없어요.
하지만, 만약에 지금 이 순간 이후로 내 아이들을 다시 만날 수 없는 일이 생긴다면?
하고 상상해보면, 자식 잃은 부모님들의 마음이 얼마나 아플지 짐작이 되더군요.
모든 사람들이 다 행복하기만 할 순 없어도, 슬픈 일을 당한 사람들이 최소한 억울하지 않고, 따뜻한 위로를 받을 수 있으며, 이 다음엔 괜찮을거야 하는 희망을 품을 수 있는 세상은 우리가 만들어갈 수 있지 않을까요...?10. 강물처럼살죠
'14.6.18 10:10 PM훌륭하신 소년공원님 와락 덥석 !!!
멋지게 훌륭하게 건강하게 지내시기 바래요.소년공원
'14.7.1 8:07 PM네 감사합니다!
11. 오후
'14.6.20 8:58 PM어쩌면 이리도 야무지신지.
소년공원
'14.7.1 8:09 PM아닙니다... 제가 야무지다뇨...
과찬의 말씀 감사합니다 :-)
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