글을 올리려고 보니 지난 글이 벌써 작년;;;
2014년, 안녕들하십니까?
저도 뭐 그럭저럭 지냈습니다.
육아 실미도 탈출 여행도 다녀왔고요.
여행 이야기는 다음에ㅋㅋ
오늘은 다른 소식 하나 전하려고 왔어요.
제목 보고 웬 콘서트? 하신 분들 있으시죠?
콘서트 소식 전에 키톡의 본분에 다합시다.
오늘의 요리는 튀김입니다.
튀김을 고수의 요리라고 생각하시는데,
기본만 지키면 튀김만큼 쉬운 요리도 없죠.
열심히 해도 맛없어서 버리기도 하잖아요?
근데...
튀겨서 맛없는 건 없습니다.
매운맛, 짠맛, 단맛, 신맛...
그중에 제일은 기름맛!ㅋㅋ
고기도 기름기가 있어야 맛있지 않나요?
삼겹살에 비계 떼면 뭔 맛으로 먹나요?
칼로리 따워 넣어둬...
오늘 튀길 재료는 굴!
지난 겨울에 아주 굵고 튼실한 굴을 선물 받았는데
먹다먹다 지쳐서 튀김으로 변신~
준비는 대략 이러합니다.
밀가루, 계란, 빵가루
만들다가 찍어서 좀 빈약함
근데 이거 설정 아니냐고요?
100% 레알입니다.
전 튀길 때 이렇게 해요.
이게 동선에 맞아서...
하다보면 밀가루나 빵가루 조금씩 날리잖아요.
이렇게 핸드타올 하나 깔아두고
다 끝나면 개수대에 툭툭 털어서 빨래통에 휙~ 집어던지면 되니까 정말 편해요.
이렇게 튀겨주시면 됩니다.
요즘,
튀김이 대세라고~
김어준 총수는 요새 닭을 튀긴다던데...
얼마나 잘 튀겼는지 한번 먹으러 가야겠어요.
요런 비쥬얼 나와줍니다.
대략 이러함
이렇게 몇 판을 튀겼는지 모름;;;
튀김에,
특히 해산물 튀김에 타르타르소스가 잘 어울려요.
기름이면 마요네즈 베이스 소스가 느끼할 것 같죠?
안 그래요~
같은 기름 종류라 겉돌지 않고 입에서 혼연일체를 이루어요.
프렌치후라이도 마요네즈 찍어 먹으면 맛있어요.ㅠㅠ
케첩은 맛이 좀 튀는데, 마요네즈는 마이썽~
유럽에서는 맥 같은 패스트푸드점에서 후렌치후라이에 마요네즈를 준다고도 하는데...
이런 선진 문화는 바로바로 적용해야 되는 거 아닙니까? +_+
저 같은 음식 소수자는 '마요네즈 조금만 주세요.'라고 부탁을...
자주는 아니고,
가끔 스트레스 받을 때 스스로에게 칼로리 폭탄을ㅋㅋㅋ
칼로리 따위 넣어둬...
햄버거 만들 때 마요네즈가 들어가니까 어렵지 않게 주긴 하더라고요.
아, 그나저나 콘서트 소식 뭐냐고요?
혹시...
건방진 주진우 기자 좋아하세요?
권력에 돌직구 던지는 최승호 PD는요?
이용마 MBC 해직기자, 김진혁 전 EBS PD, 정연주 KBS 전 사장 등 언론계 최고의 엔트리를 한번에 만날 수 있는 특강이 열린답니다.
해직언론인 문제와 언론공정성, 대안언론 등의 문제를 짚어보고,
시민들과 고민을 나누기 위해 ‘야만의 시대, 진짜 언론인들의 이기는 싸움’이라는 주제의 토크특강이라고...
아, 간만에 설레네요.
아이돌 콘서트 가는 팬의 마음이 이러할 듯!
일시는 4월 3일 7시 30분,
장소는 여성프라자아트홀 (1호선 대방역 3번 출구)
신청은 노무현재단 홈페이지 (시민학교 1688-0523:내선2번)
참가비 비회원은 2만원, 노무현재단 및 후원단체 후원회원 1만원
선착순 200명 한정
저는 갑니다.
마감 될까봐 먼저 신청하고 글 올리는 치밀함ㅋㅋ
자세한 건 아래 기사를 참고하세요~
http://www.mediatoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=115578
