오늘 저녁은 멀 해먹을까?
바이트 끝나고 들어오면서 슈퍼에 들러 콩나물과 고등어 한마리를 샀다.
들어와보니 어제 먹다 남은 어설픈 닭죽..
어제 저녁에 오랜만에 삼계탕을 해먹고 그 국물에 닭죽을 끓였는데 국물을 너무 마니 잡아 국물은 많고 밥알이 얼마 안보이는 그런 닭죽이 되어버렸다.
꽤 많은 양이 남아있어.. 낼 점심에 먹어두 남은것 같은..
그래서 오늘 또 닭죽으로 저녁메뉴 결정~
어제는 삼계탕이 메인이었으니까..ㅋㅋ
문득 냉동실에 닭다리살 있는게 생각이 났다.
우선 먼저 닭다리살 남은 거랑 마늘, 찹쌀, 은행을 넣구 푸~~욱 끓이다가 어제 남은 어설픈 닭죽과 합체..ㅋㅋ
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그럼 만들어 볼까요~
*재료는~ 닭고기, 은행, 마늘, 인삼차(인삼은 없구... 인삼맛 좀 나라구..ㅋㅋ 근데 거의 인삼맛을
느낄수 없었당~ 훨씬더 마니 넣어야 하나보다), 찹쌀, 물
*닭고기 양념~ 파, 소금, 후추, 깨소금
1. 모든 재료를 넣구 푸~~욱 끓인다.
2. 중간중간 적당히 저어준다.
너무 신경 안쓰고 티비보다가 바닥이 눌었다.
3. 먹기 직전에 닭고기덩어리를 건져내서 잘게 찢어 위의 닭고기 양념을 넣고 버무려 준다.
4. 그릇에 담고 버무린 닭고기를 얹어주고 송송 썰은 파도 좀 더 뿌려주고 깨도 뿌려주면 완성!
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저렇게 푸짐하게 한그릇 먹어두 먹을때만 배부르지..지금 배 무지 고프당~
하긴 우리 평소먹는 만큼의 찹쌀이 들어갔지만 그래도 또 남았당..
낼 점심두.. 몇일째 닭죽을 먹는건지.. 죽먹구 어디 힘 쓰겄어..ㅋㅋ
060417
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
닭죽
혜선 |
조회수 : 3,507 |
추천수 : 35
작성일 : 2006-04-20 16:20:15
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 위험한처자
'06.4.20 8:37 PM잘 익은 열무김치와 닭죽 한그릇이면 쓰읍~~~~
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N
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