키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
목심스테이크 요구르트머스터드 소스
쿡스토리 |
조회수 : 3,548 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-04-14 04:24:28
재료: 목심 700g
시금치 1/3단
오이 1/3개
플레인요그르트 1통
꿀 3숟가락
머스터드 1숟가락
소금약간
방울토마토10알
만드는법: *소고기는 소금, 간장, 와인으로 밑간해놓는다.
(약1시간정도)
*시금치는 데쳐서 물기를 빼놓는다
*오이는 아주 짤막하고 얇게 채썰어 꿀, 요구르트,
머스터드,소금과 함께섞어 소스를 만든다
*고기를 각종 기구를 이용해 각자의 취향에 맞는
정도로 구워낸다.
방울토마토를 반갈라 고기구울때 옆에서 같이
구워주세요
*시금치를 놓고 고기를 손가락 굵기로 어슷하게
썰어담고 소스를 충분히 뿌려낸다
와인보다는 맥주와 더 잘어울리네요~
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