샐러드 3. (아루굴라 샐러드)

[김해영]

새우와 토마토를 곁들인 아루굴라 샐러드

1. 아루굴라는 씻어 놓는다.

2. 새우는 팬에다 올리브오일을 두르고 굽느다.

3. 토마토는 한입크기로 잘라놓는다.

4. 재료가 준비되면 믹싱볼에 준비된 재료를 넣고 올리브오일,레몬주스,소금,후추,파마산치즈를
   넣어 버무려 그릇에 담아 낸다.

[김해영]

제가 올린 샐러드는 거의 기본 이태리에서 먹는 샐러드입니다.
이곳사람들은 샐러드 그 자체맛을 즐기기 때문에 샐러드 드레싱은 강하게 사용하지 않아요.
처음 드셔보신분은 어딘가 모르게 약하게 느껴지시겠지만 두세번 드시면 정말 맛있다는것을 아실거예요
간단하면서도 쉽게 할수 있는 요리입니다.

[키티맘]

아루굴라가 무슨 야채인가요? 첨 들어봐요

[김변태]

아루굴라는 로켓을 말합니다 음 루꼴라라고도하지요? (로켓이라고만쓰다보니깐 기억이가물가물..)

[캐럴]

루꼴라라면 무지무지 맛있다고 한다는 그거요?
진정 이태리 음식을 먹어본 사람이라면 반드시 반한다는 글을 본적이 있어요.

[카라]

루꼴라를 주문했더니 로켓이 왔어요.
근데 그게 아루룰라군요...그리고 그게 루꼴라구요.^^
홍대앞에 있는 제니스에 가면 샐러드에 늘 루꼴라가 나오드라구요
발사믹과 올리브오일외에는 따로 소스를 만들지 않는데 한번 만들어봐야겠어요.
로켓은 좀 아린 맛과 쓴 맛이 있어서 어찌 먹을까 했는데 ....