말린 시래기 압력솥에 삶아 2-3일 물에 푹 담궈 두었다가
된장,멸치 넣고 자작하니 지졌습니다.
보들보들 그냥 씹을 거 하나 없이 잘 넘어 갑니다.
--------------------------------------------
삶은 시래기,굵은 멸치 손질한 것 ,쌀뜬물 2컵,된장 3큰술,고추장 1/2큰술,다진마늘 1큰술
생강즙 1/2작은술,들깨가루 2큰술,들기름 2큰술
냄비에 삶은 시래기는 적당히 썰어 물기 짜고 된장,고추장,멸치,마늘,들기름,생강즙 넣어서
조물조물 무쳐놓고 달달 볶아주다가 쌀 뜬물 자작하게 부어서 바글바글 끓으면
약불에 뭉근히 조려줍니다. 중간에 물이 부족하면 조금씩 넣어주면서 조려줘요.
마지막에 들깨 가루 넣고 다시한번 끓여주면 끝.
대파도 넣으면 좋은데 요즘 넘 비싸 대파가 없어요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
시래기 된장 지짐
뿌요 |
조회수 : 5,050 |
추천수 : 10
작성일 : 2006-03-26 11:58:54
- [키친토크] 촉촉한 모카 카스테라 15 2016-01-20
- [키친토크] 주말브런치로 베이글 어.. 4 2015-07-19
- [키친토크] 발렌타인데이 퍼지 브라.. 9 2013-02-13
- [키친토크] 주말특별식/돼지고기 숙.. 9 2012-04-14
4 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 17384 | 아토피아들 간식-쿠키 2 | 황경민 | 2006.03.27 | 2,933 | 3 |
| 17383 | 오븐 없이도 만들 수 있다 <포테이토스킨> 4 | 노처녀식탁 | 2006.03.27 | 3,127 | 4 |
| 17382 | 아기장조림 2 | yummy | 2006.03.26 | 3,628 | 2 |
| 17381 | 돼지갈비찜~ 2 | mothergarden | 2006.03.26 | 4,260 | 1 |
| 17380 | 키톡대뷔... 4 | 김장김치 | 2006.03.26 | 2,339 | 2 |
| 17379 | 생강 + 요구르트시트가 층층이 쌓인 계피크림케잌(?.. 5 | 호랑이 | 2006.03.26 | 2,678 | 4 |
| 17378 | 럭셔리 요리 3.(안심구이) 5 | 김해영 | 2006.03.26 | 3,761 | 3 |
| 17377 | 쪼그랑진 베이글 1 | 생명수 | 2006.03.26 | 2,403 | 1 |
| 17376 | 백일파티 1 | 생명수 | 2006.03.26 | 3,176 | 22 |
| 17375 | 어제 저녁 밥상 8 | 소머즈 | 2006.03.26 | 5,677 | 16 |
| 17374 | 무모한 도전1 - 미니핫도그 4 | cherry22 | 2006.03.26 | 3,051 | 9 |
| 17373 | 맛대맛 때문에.... 4 | 최미정 | 2006.03.26 | 4,875 | 16 |
| 17372 | 일주일만의 케익정복 스토리 3 | 흰나리 | 2006.03.26 | 3,488 | 2 |
| 17371 | 시래기 된장 지짐 4 | 뿌요 | 2006.03.26 | 5,050 | 10 |
| 17370 | 버터 없이 만드는 제누아즈 5 | 지향 | 2006.03.26 | 3,215 | 59 |
| 17369 | 일요일아침...재활용 길거리토스트 5 | 나무딸기 | 2006.03.26 | 4,963 | 4 |
| 17368 | 이쁜빵이 더 맛있당...팥앙금&흰앙금빵 7 | yun watts | 2006.03.26 | 3,929 | 12 |
| 17367 | 모란봉^^ 꽃케잌 - 쵸코케잌 밥솥찌기.. 7 | 에비뉴 | 2006.03.26 | 2,743 | 5 |
| 17366 | 배추 김치를 담궜어요^^ 4 | 나현마미 | 2006.03.26 | 2,925 | 9 |
| 17365 | 담백한 닭백숙과 엄마의 사랑 7 | 초보주부 | 2006.03.26 | 3,712 | 50 |
| 17364 | 고소미 크래커 ^^저두 만들어봤어요 3 | 파랑이 | 2006.03.26 | 2,691 | 3 |
| 17363 | 생일 선물 대신 샤브샤브~! 8 | 광년이 | 2006.03.26 | 5,300 | 12 |
| 17362 | 조촐한 엄마생신상.. 10 | 이수진 | 2006.03.25 | 5,817 | 6 |
| 17361 | 핫케잌가루로 만든 쿠키. 1 | sweetall | 2006.03.25 | 3,246 | 2 |
| 17360 | 칼국수?, 동치미, 사골곰국, 겉절이, 명란젓, 김, 햄버거? 16 | luna | 2006.03.25 | 9,600 | 23 |
| 17359 | 집에서 외식했어요~ 1 | 요리치 | 2006.03.25 | 4,915 | 20 |
| 17358 | 새우 두부 야채전~ ^^ 2 | 싸랏 | 2006.03.25 | 3,361 | 3 |
| 17357 | 럭셔리 요리 2.(황새치 카파치오와 과일소스) 3 | 김해영 | 2006.03.25 | 3,793 | 3 |