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♣봄 샐러드 2탄~베이컨 땅콩 건포도 샐러드~

| 조회수 : 3,630 | 추천수 : 7
작성일 : 2006-03-16 10:22:58
하이~^^

이번엔 베이컨과 땅콩, 건포도와 새싹채소가
땅콩소스와 만나 환상적인 고소함을 드리는 샐러드입니다.


▶재료
양상추, 치커리, 적근대, 겨자채, 청•홍피망, 노란 파프리카, 당근
베이컨 3장, 땅콩 한줌, 건포도 한줌


▶땅콩소스
땅콩잼 2T, 마요네즈 1/2CUP, 설탕2T, 소금1t, 식초2T


▶만들기
1) 양상추, 치커리, 적근대, 겨자채 등 야채들은 한입크기로 썰어 찬물에 담가두시고,
2) 당근, 피망, 파프리카도 얇게 채썰어 1)과 함께 찬물에 담가둡니다.
3) 베이컨은 팬에 기름없이 노릇노릇하게 지져서 2*2cm 저도 크기로 썰어주시고,
4) 땅콩과 건포도는 굵직하게 다지고,
5) 새싹채소는 물에 씻어서 키친타올로 물기를 완전히 제거해 주시고,
6) 소스는 위 분량대로 믹서에 갈아주시고,
7) 1)+2) 야채들을 섞어서 접시에 깔고, 그 위에 베이컨과 땅콩 건포도를 뿌려주고, 그 위에 새싹채소를 듬뿍 올려줍니다.
8) 소스는 먹기 직전에 뿌려서 드세요~^^
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쑥향기
    '06.3.16 10:29 AM

    포크로 콕 찍어서 한입만 먹어도 얼굴이 화사해 질 것 같아요 ...
    땅콩쨈으로 (안먹어서)뭐할까 했는데 소스를 만들어서...*^^*....

  • 2. 딸기치즈
    '06.3.16 7:29 PM

    소복히 담으신 모습도 넘 예뻐요^^

  • 3. 이현주
    '06.3.17 9:08 PM

    쑥향기님~땅콩쨈이 넘 고소해서 저두 갠적으로 좋아한답니다.
    딸기치즈님~제가 원래 손이 좀 큽니다. 그래서 소복히 담아보았네요~ㅎㅎ

  • 4. 행복미소
    '06.5.22 2:40 PM

    색감이 너무 예뻐서 보기만 해도 입안이 상큼해지는 것 같네요. 땅콩소스 꼭 한번 만들어 보고 싶어 지네요. 좋은 정보 감사 드려요.

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