제가 외국 살때 술자리에서 잘 하던 건데요.서구쪽은 토,일을 노니까 금요일 저녁에는 가까운 이웃끼리 모요 술자리 잘 벌이거던요. 저희집 차례가되면 솜씨없는 저는 솜씨하고 전혀 상관없는 걸로 머리를 짜네 상을 차리는데... 서론이 길었네요.
먼저 훈제 연어 (슬라이서 된것, 대형 마트에서 쉽게구하죠) 하나 사고 양상추나 그냥 상추 채썰구요,
연어에 상추를 돌돌 말아요. 거기다 capers인가 왜 염소 응가처럼 생긴 알갱이 있잖아요? 슈퍼 수입품 가게에 몇천원이면 사요. 이것은 장식겸 먹을때 마끼의 날치 알 처럼 올려 드시면 되요. 레몬도 몇조각 데코 하시구요.
쉽고 간단하고 요리솜씨랑 전혀 상관없고 접시에 멋있게 담으면 폼도 나요.
주말에 식구들 먹여 살리느라 고생하는 남편 분들 위해 한접시 준비 하셔서 시원한 맥주 한잔 어떠셔요?
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
간단한 훈제연어 요리? 안주? 안주가 맞겠다
나혜경 |
조회수 : 10,905 |
추천수 : 256
작성일 : 2002-12-07 10:37:10
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