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드립커피와 에스프레소, 아메리카노는 어떻게 다른 건가요?
이걸 근 10여 년 창고에 넣어놓았다가,
요 근래 선물 받은 간 원두가 있어서 꺼내 커피를 내려 먹고 있는데요.
이걸 드립커피라고 하는 건가요;;;
예전엔 블루마운틴커피, 헤즐넛커피...뭐 이런 종류가 있었던 것같은데요...
에스프레소나 아메리카노와는 무슨 차이가 있는 건지;;;
요즘은 헤즐넛커피 이런 건 안 보이고, 라떼, 카푸치노...이런 것들만 있잖아요.
그리고 , 들어가는 재료로는 갈아 파는 원두 아무거로나 해도 되는 건가요?
1. .
'11.2.25 3:31 PM (116.37.xxx.204)네 드립 맞아요.
드립도 종류를 나눌 수도 있지요.
에스프레소는 드립보다 고속으로 뽑아내는 거지요.
수동이든, 자동이든요.
이 에스프레소에 물을 타면 아메리카노고요.
갈아파는 원두도 에스프레소용이 따로 있어요.
굵기가 다릅니다.2. 웁
'11.2.25 3:35 PM (122.40.xxx.97)드립커피는 커피메이커로 내리거나 드리퍼를 놓고 손으로 물을 붓는 핸드드립하는 경우 모두 말하구요.
에스프레소는 모카포트나 자동, 반자동 기계를 이용해서 고압으로 추출한 커피, 혹은 캡슐머신으로도 만들 수 있구요.
이 에스프레소에 뜨거운 물을 섞어도 아메리카노가 되고, 드립커피도 아메리카노 스타일이라 할 수 있죠.
원두는 에스프레소 추출용을 좀 더 미세하게 갈아야하고,
드립용은 좀 더 거칠게 갈아야합니다.
헤즐넛은 흔히 오래된 원두에 향을 첨가한 거라고들 하고, 블루마운틴은 비싸고,
맥심에서 나오는 블루마운틴블렌드원두는 저렴합니다. (블루마운틴이 조금 섞였다는 정도)
원두는 분쇄 후에 향과 맛이 떨어지기 때문에 이왕이면 분쇄기 하나 장만해서 원두를 사서 갈아마시는게 만족도가 높습니다.3. -_-;;
'11.2.25 3:41 PM (111.118.xxx.206)웁님 말씀 정리하자면..
드립커피 - 뜨거운 물로 우려냄
에스프레소 - 고압 증기로 우려냄
아메리카노 - 에스프레소+뜨거운물
라떼,카푸치노 - 에스프레소+각종 첨가물(우유,우유거품 등등)4. 먹어보니
'11.2.25 4:00 PM (114.206.xxx.150)압축커피가 훨씬 향이 그윽하고 더 맛있어요.
깊이가 있는 느낌..
드립은 그냥 한번 물내려 먹는거라 좀 깊은맛이 없고 밍밍하죠.5. ...
'11.2.25 4:47 PM (112.170.xxx.44)뭐... 드립은 맛없고 저급이고, 에스프레소는 맛있고 고급이고.. 이런 논리는 안맞는 거 같아요.
취향에 따라 다르고, 로스팅카페나 이런데 가면 원두의 특징에 따라 드립이냐, 에스프레소냐를 결정하는 거 같고...
핸드드립은 7.8천원 이상 고가로 팔고, 에스프레소 아메리타노는 3,4천원에 팔더라구요.
뭐.. 에스프레소는 고압으로 뽑으니 단시간에 커피가 나오니 수용성인 카페인이 더 적게 들어있다라고는 하대요. 근데... 제 입에는 드립이 더 맞아요. 좀 더 부드럽고, 그윽한 맛.. 에스프레소는 좀 진하다라는 느낌도 있고... 쓴맛도 느껴지고... 같은 원두로 하면 그런 느낌이어ㅛㅇ.6. 원글
'11.2.25 5:27 PM (125.179.xxx.25)와!!
자세한 답글들 감사드려요^^
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