미역국 끓일때

[..]

조개나 쇠고기나 미역을 참기름에 볶아서 물 붓잖아요
근데 그냥 참기름에 안볶고
바로 물부어서 끓이면 맛없을까요??

[추억만이]

취향이죠
참기름이든 , 들기름이든 , 아니면 그냥 하든
그 나름대로의 맛이 있습니다 :)
미역을

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저는 바로 물부어서 끓여요.. 제 미역국은 다 맛있다고 해요..

[...]

저도 기름에 볶지 않습니다.
그냥 기름은 되도록 덜 사용하자여서
맑게 끓이는데 맛있게 잘먹고 있습니다.

[깔끔해요]

깔끔한 맛이 좋아서 기름없이 끓여요

[....]

해보세요
이것도 해보고 저것도 해보고 나만의 방식 만드는거지요
입맛이 차이란게 다 각각인지라

컨디션따라 어느땐 순수한재료만으로 폭폭 (미역국은 오래끓이는게 포인트 )끓인 깔끔한게
좋은날있고
어느날은 기름에 달달볶아 쌀뜨물까지 넣어 뽀얗고 구수한맛나는게 좋을때있고
그러니까요

[육수내어]

덩어리 고기일때 육수내어놓고 고기는 찢어서놓고 국물 끓을때 미역이랑 찢어놓은 고기넣고 그냥 넣어요.

썰은고기 있은땐 고기먼저 볶다가 미역도 같이 볶아주다가 끊이고 그때그때 달라요^^

[저희 어머니는]

불린 미역에 물 붓고 그냥 끓이시는데 저는 가끔 진한 미역국 먹고 싶을때 달달 볶아서 미역국 끓여요.

[그럴때는]

기름 안넣고 할때는 육수를 진하게 넣어서 맑게 끓여요~