저의 떡볶이는 왜 죽이 될까요

[떡볶이로]

그 전에는 안그랬던 갔은데

한살림 떡을 오전 10시에 냉동실에서 꺼내 물에 담가놓고 외출

생각보다 늦게 귀가 5시

맛배어들게 30분 이상 끓이는 편이라

전분가루 많이 나올까봐 미리 뜨거운 물에 한 번 데쳐서 물기 빼놓고(이때까지만 해도 그래도 괜찮음)

멸치국물에 고추장 고추가루 마늘 간장 설탕넣고 퍽퍽 끓이니

양념은 맛있는데 떡이 완전 죽이 되었어요

왜 그럴까요..ㅜ.ㅜ 도와주세요.

너무 오래 담가놓았나요

더불어 지난 번 제 떡국도 그랬군요.

부녀회 떡이 이상하다 생각했는데 모든 게 제 탓 아닌가 싶어요

[음]

한살림 떡은 사용안해봤지만 떡집떡, 마트떡 모두 냉동실에서 꺼내 재료 준비하는 동안 잠깐 물에 담가놓았다가 사용해요.
얼마전 유행했던 떡볶이 만드는법이 간도 딱 좋고, 떡도 알맞게 부드럽고 제일 좋더라구요
멸치육수(라면1개끓이는양의물)에 시판고추장 1수저, 설탕1수저넣고 끓으면 떡과 오뎅 넣고 중약불에서 10분정도 끓여요(불 올려두고 잠시 다른일함) 그리고 마지막에 대파 넣고 끝. 중간에 간보면 싱겁고 그런데 10분 지나면 간이 딱 베어 맛있어요.
떡볶이 만드는게 라면 끓이는 만큼 쉽더라구요

[^^]

지난번 떡국도 오래 담궈두셨나요?
너무 불려서 물을 많이 먹고 오래 끓여서 떡이 풀어지는거 같은데요,

[꼬맹이맘]

저는 왜 국이 될까요 ㅠㅠㅠ

[떡볶이로]

앗..저는 10분 끓이면 절대로 맛이 안베던데...물이 너무 많았나 봐요.

[^^]

한살림 떡 안 불리고 바로 쓰셔도 되는데ㅎㅎ

[쌀떡]

냉동했던 떡을 물에 담가놓거나 녹여서 사용하면
풀어져요.
냉동실에서 꺼내자 말자 물만 한 번 끼얹은 후 언채로 끊이면
그대로입니다... 한 번 해 보세요...

[@.@]

오늘 처음 떡볶이를 만들었는데 성공했어요...냉동 떡은 15분정도 불리구요...ㅎ

[떡볶이로]

감사합니다
역시 82 내사랑

[떡이]

진 경우도 있어요.
떡찔때 수분을 너무 많이 줘서 끓이면 풀어져 버리죠.
이런건 그릴에 구워 먹어야지, 후라이팬에 구워도 달라붙더라고요.