2010.11월초에 산 고구마가,썩지를 않는데~

[고구마]

2010.11월초에 산 고구마가,썩지를 않는데~
직장사람을  통해 샀어요.
대량이 아니고, 뭐,,시골에서 가족들 먹을라고,,조금 심었는데,  몇박스 판다고 해서, 샀거든요.
근데, 아파트 베란다에 내놓았는데, 아직도 썩지도 않고, 그래요.
시장이나, 마트에서 구매한 고구마는  금방 금방 썩는데,, 이 고구마는 왜 그런 것인지,궁금해요.
고구마에 수확후 농약을 조금 뿌린것인지(소개해준 직장 사람이 같이 일을 할때도, 정말 정말 약아 빠진 스탈이거든요),,아니면, 밭이 너무 좋아서,, 속이 실해서 그런것인지..(가족이 먹을거라서, 다른건지)
궁금해요.

[원래]

저장식품이라 잘 안 썩어야 하는데, 마트에서 산 것들은 금방금방 썩네요.
마트 것은 더 오래된게 아닐까 싶어요.

[...]

고구마는 그늘지고 서늘한곳에서(얼수있으니 절대 추운곳엔 두지마세요)보관하면
오랫동안 보관 가능하세요 ^^
저 아시는분은 가을에 수확한 고구마 보관잘하셔서 초여름까지 쪄드셨어요 ㅎㅎㅎ

[..]

보관이 잘되면 아직 안썩어요.
해마다 백령도 백고구마를 박스로 사먹는데 2월이면 아직 안썩고 있습니다.
그런데 작년엔 못샀어요 ㅠ.ㅠ

[--]

저는 작년에 주말농장에 고구마를 심었어요. 약같은거 당연히 안했구요. 10월 말 수확후 널어서 물기 없게 조금 말렸다 박스에 넣어 베란다에 보관하고 있는데 아직까지 말짱해요.
얼지도 않고 썩지도 않구요.
그런데 09년엔 수확후 안말리고 보관했더니 그땐 썩더라구요.
안썩는다고 무조건 약쳤을 거라고 생각지 않으셔도 될 듯해요.

[^^]

저는 보통 9월~10월 사이에 구입해서 다음해 2월말까지 먹는데요, 보통 아파트 현관안에 보관해 두면 둘수록 달아지더라구요

[.]

윗분들이 말씀해 주신대로구요..
어느정도 잘 말려서 파셨나봐요...
좋은 거라서 그럴꺼에요^^

[백령도]

백고구마 저도 올해 못샀어요. 작황이 안좋아서 미리 신청하신분들도 다 못받아 가셨다네요. 맛은 듁음이죠...

[영동]

저도 친정에서 고구마를 농사 짓거든요. 시모가 1년내내 고구마를 드셔서 20박스 정도 쌓아두고 먹어요. 마르기는 해도 섞는건 많지 안던데요. 보관방법때문에 그러지 안을까 싶네요.
1년내내 아침마다 고구마쪄서 식탁에 올려놓고 출근합니다. 매일 먹는집은 한달에 1박스 이상 먹어요. 저도 햇고구마 나올때쯤은 고구마가 물기가 말라서 비틀어지긴하는데 섞는건 한박스에 1/10 정도.. 그정도면 보관 잘하는거라고들 하시네요.

[..]

보관장소를 옮기지 않아야 해요...예를 들어 베란다에 보관하다 방에 옮겼다 하면 썩어요