떡국 끓일 때..
작성일 : 2011-02-03 16:42:03
987863
떡은 말랑하고 쫄깃하게 잘 끓여졌는데..
국물이 끈적하고 탁해지네요.
어떻게 맑게 끓일 수 있을까요?
IP : 61.79.xxx.71
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 너무
'11.2.3 4:58 PM
(121.174.xxx.150)
뜰채 같은걸로 들어내면서 끓여야 하는거 아닌가요?? 라면끓일때 젓가락으로 들었다놨다 하면서 끓이는 것처럼요.. 잘하시는 분 보니 끓는물에 가래떡을 넣고 바로 끓이질 않아서 올려봅니다.
2. ,
'11.2.3 5:00 PM
(116.40.xxx.23)
말랑한떡을 한번데치듯이해서 그다음에 육수에 넣더라구요 육수에 떡을 오래넣고 끓이지않으면
맑게 되더라구요.
3. 저두
'11.2.3 5:22 PM
(121.139.xxx.181)
끓는물에 한번 살작 데쳐서 찬물에 헹군다음 육수에 넣어요
맑게 먹고싶을때
육수랑 같이 옆에 끓는물 끓이다가 하면 간단해요 불을틈없이
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