시장에서 멸치를 샀는데
정말이지 좀 심하게 말해서 구정물처럼 우러나서 좀 찜찜하네요.
좋은거라면서 남해죽방멸치라던데 국물맛은 진한것 같아요.
좋은게 진하게 우러나는거 맞는지요?
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국물이 뿌옇게 우러나면 좋은멸치에요?
멸치 조회수 : 1,116
작성일 : 2011-01-25 13:22:05
IP : 114.205.xxx.33
7 개의 댓글이 있습니다.
1. /
'11.1.25 1:24 PM (125.132.xxx.131)노르스름 맑게 우러나야 좋은거 아닌가요?;;
2. ...
'11.1.25 1:27 PM (115.140.xxx.112)저도 며칠전 장터에서 국물멸치 샀는데 그냥 먹기에는 너무 짜더라구요..
근데 국물 우려내니까 뽀얗고 짠맛도 없어지고 좋던데 멸치의 짠맛과
국물내는 것은 상관이 없는건지 궁금하네요....3. 저도
'11.1.25 1:50 PM (114.204.xxx.47)묻어서 질문해도 될까요?
저도 국물 내면서 좀 이상했어요
디포리를 샀는데
백화점에서 조금씩 사 먹을 땐 그런 거 없이 깨끗한 국물이 나왔는데
장터에서 1kg 샀는데
냄비 주변에 누렇게 국물찌꺼기가 끼고
국물도 좀 뿌옇고 맑지 않아서
그냥 쓰기 신경쓰여서 면보에 받혀서 썼거든요
기분 안좋더라구요
괜찮은 걸까요?
양이 엄청 많은데...4. ..
'11.1.25 2:16 PM (211.230.xxx.149)저도 /님 얘기처럼 노르스름 맑게 우러나는 멸치를 더 좋다고 봐요.
뿌연 국물은 진할지는 몰라도 비린내가 더 심해서 두루두루 쓰기에는 별로더라구요.5. ..
'11.1.25 2:21 PM (121.165.xxx.158)멸치 좋은거는 국물이 맑아요... 질이 떨어질수록 냄새와국물이뿌옇고 탁해요...
6. 저도
'11.1.25 2:26 PM (114.204.xxx.47)아... 그 많은 디포리를 다 먹을 때까지 속상해야겠네요
비싸더라도 백화점에서 조금씩 사다 먹을 걸 그랬나 봐요
살림을 얼마나 하겠다고...7. ^^
'11.1.25 2:37 PM (221.133.xxx.70)참 이상하게 꼭 백화점에서 사야만 국물이 맑고 냄새도 안나더라구요
저도 늘 멸치육수를 비치해두고 사는지라 떨어지면 안되는게 국물용멸치인데
길에서 샀던건 아예 한번 끓여보고 나머지 다 버렸구요
동네마트에서 사면 뿌연국물은 둘째고 집안에 멸치비린내가 배어서 괴롭고
롯데백화점 지하에가면 바다이야기?인가 이름헷갈리는데
그것이 가장 나은것같더군요
국수장국으로 써도 더 시원한것같아요
옆에 다른브랜드꺼 사봤는데 맛이 덜하구요
한봉지+한봉지 만원할때만 사다가 냉동실에 넣어두고 써요
가끔 한박스만원일때도 있어서 얼른 사오구요
이것만 쓰게되는게 국물도 맑고 냄새도 덜하더군요
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